          1/10 如果要问你这个季节哪种蔬菜最受欢迎， 我会毫不迟疑的回答说是芦笋，即使现在芦笋的价格依然是蔬菜中最贵的之一，但一周都会买回来吃上几次，芦笋的鲜美汁多，色泽碧绿，营养价值非常高，且高纤维素、低脂肪、低热量，它有着“蔬菜之王”的美誉， 也是抗癌的最佳食材，易上火、患高血压患者多吃它能清热利尿；而怀孕的产妇多吃它能补充叶酸，有助于胎儿大脑发育。白菜萝卜靠边站，它才是蔬菜之王，刮油降脂抗癌，错过了要等一年 这芦笋味道清香，吃起来脆嫩可口，白灼、清炒、或者搭配其它配菜一起炒都很美味。 今天看到家里冰箱里还有老妈亲手做的腊肠，将这醇香味浓的腊肠与清香爽脆的芦笋炒在一起，不需要过多的调味料，简单的炒一炒就特别的鲜美，既保留了芦笋的营养，又突出了腊肠的香味， 色香味俱全，吃起来意犹未尽。下面就来分享这道简单又美味的快手小炒菜的做法吧。 【腊肠炒芦笋】 原料： 腊肠 1根 芦笋 1小把 蒜 3瓣 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将芦笋整根入锅焯水； 3. 变色后捞出来切成段备用； 4. 烧热锅放入适量的油和少许水，先焖煮一下腊肠片； 5. 腊肠微微煎出油脂后加入蒜片入锅翻炒； 6. 爆香后加入焯过的芦笋进去翻炒； 7. 翻炒两下后加入盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。 小贴士：1. 先提前将芹菜和千张分别焯一下水，预处理熟； 2. 肉丝要提前加入盐等调味腌制入底味，这样肉丝炒后更嫩。 |
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