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地道川味,1分钟即食!这种酸辣粉好吃到一口上瘾!吃货绝对不要错过!

 超越超凡123 2019-05-24

提到女孩子心中的美食小吃,酸辣粉肯定占有一席之地。

夏天,在空调房里来一碗热辣辣的酸辣粉,麻、辣、鲜、香、酸同时在口中蔓延。

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香喷喷的红油配上酥脆的花生,配上青菜香菜或肉末,简直勾人魂魄!

但很多小伙伴和我一样,偶尔犯“懒癌”。忙了一整天,不太想出门,自己动手又做不出那股“销魂”味道。

这种时候,身边如果有一碗像泡面一样方便的酸辣粉,热水一冲泡就能享受的美味,真的不要太爽哦!

▲鲜过招正宗即食鲜酸辣粉

今天我就给大家分享一碗“私藏”的1分钟即食鲜酸辣粉,味道巴适得很!

如果你和我一样,也喜欢吃酸辣粉,那可千万不要错过哟~

地道川味,冲泡即食

第一次拿到这碗粉的时候,我也是满满的质疑。这粉丝为什么白白的?这配料能好吃吗?这东西能健康吗?

一连串的问题,徘徊在脑海里。但毕竟抵不住美味的诱惑,开动啦~

1分钟后,揭开盖子的瞬间,所有的疑虑都消除了。虽然是即食酸辣粉,但它的味道一点不输我在川渝吃过的那些18年老店的口感!

经常吃酸辣粉的行家,一眼就发现这款酸辣粉的特殊之处,就在于鲜粉丝

选用红薯淀粉经过恰到好处的制浆、高温蒸煮后,切丝、切段,使得粉丝根根洁白如玉,粗细均匀。最后无菌包装,极大程度的锁住了粉丝的水分和新鲜度,完全保留了其特有的筋道爽滑!

麻辣鲜香,风味独特

先说味道,酸辣粉应该有的酸、辣、鲜、香、麻,在这个碗中表现的淋漓尽致。

每种味道的比例都恰到好处,先是若游丝般的一缕醋香钻进鼻腔,紧接着香、辣、鲜、麻都跟着汹涌而至。

醋酸香统领着其他调料,形成了酸辣粉那识别度极高的独特香气。

丰富而有层次的味道刺激着食欲,并不像我一开始想的那样,只有干巴巴的辣味。

再说粉儿,这款酸辣粉使用的粉,是由红薯淀粉加上一点点盐,按最佳比例调和而成,爽滑中带着一丝嚼劲,关键是泡上半个钟头也不怕糟!

1分钟的时间,足够热水和粉充分融合。原本洁白如玉的粉丝变得透明,粗细刚刚好。再粗一点,就会生硬不入味,细一点就会烂,吃起来还不过瘾。

晶莹剔透的红薯粉条,用筷子夹起,我迫不及待吃上一口,香滑柔软。

每嚼一口,红薯粉上包裹的汤汁在嘴里肆意喷射,越吃越想吃,越吃越饿。

红薯粉相比传统的土豆粉,颜色微黄,久放不糟,爽滑不粘,带有自然的鲜甜味道。也容易消化吸收,但生产制作成本相对较高。

真材实料,放心吃

这样销魂的味道,自然和丰富的料包是密不可分的。

每碗酸辣粉包含蔬菜包、粉包、酱包、豆皮包、花生包、醋包等6种料包。

料包都是独立包装,便捷卫生。

蔬菜包含青菜、胡萝卜、芝麻,营养均衡。豆丁泡发后就是根根豆皮!

接下来就是酸辣粉味道的重头戏,酸味、辣味、麻香三种味道的调和。

甄选山西老陈醋,以及享有"椒中之王"美称的陕西线辣椒,产于关中八百里秦川,秦椒含维生素丙和多种营养成分,可以健胃,增加食欲。

除此之外,在制粉前,挑选了国内几个花椒原料产地的产品,最终选取了四川汉源花椒,含有挥发油,具有强烈的芬香,味辛麻而持久,芳香浓郁,花椒的麻味和香味在产品中达到了最好的平衡。

要想吃一碗地道的酸辣粉,要全部调料都加进去味道才够足,搭配老醋、配合大粒香脆的花生,将酸、辣、香、麻达到最好的融和!

一大碗粉嗦进肚里,酸得爽快,辣得有劲儿,麻得到位,根本不像其他酸辣粉吃完辣地胃疼,怒赞!

并且这款酸辣粉,已经通过了严格的食品安全检测。

麻辣鲜香酸,够爽

这碗酸辣粉管酸、管辣、管麻

“你尽管负责吃,至于味道就交给我。”这或许也是鲜过招鲜酸辣粉最任性的地方,一碗粉的自信就是让你一口就上瘾。

加班、追剧、周末不出门,告别千篇一律的外卖,我们还可以有更个性的选择。

一碗热情、健康、美味的酸辣粉下肚,什么烦恼都会消失~

不说了, 我要去吃刚泡好的粉啦~

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