 家里人爱喝豆浆，所以研究好喝的豆浆 一直都是在我的课题栏里 之前有发过好喝豆浆2.0版（←点击可看） 但是需要提前泡豆，煮豆 也是略麻烦一丢丢。 于是琢磨了这个3.0版，这回真的不用泡豆了 啥时候想喝 啥时候撒一把豆子扔机器打就行了！    其实秘密就是把黄豆烘熟， 举例：将黄豆（比如500g）铺平烤盘，不要重叠，烤箱预热130度，入炉后烤45分钟。 小提示 这个时间可能因不同批次黄豆的水分有所差异，其实烤一半是可以拿出来尝尝的，感觉很容易咬动，有豆香味，而且黄豆都裂开小口了，就差不多了。第一次建议多尝，别烤糊了哦~     烤好的豆子如需打豆浆可以参考这个比例 烤好黄豆：60g 水：850g 糖：5-10g（建议加） 奶粉：5g（可省略） 材料都放入破壁机热杯，选豆浆模式即可。 说一下：这个方法做出来的豆浆 是带有独特的烘焙香味的， 颜色也会略深一点。我觉得略加一点糖很提味 至于奶粉完全可以不加。也是提一点点味道。  虽然现在天热了，但是早晚肠胃脆弱， 我还是会喝温热的豆浆或者牛奶 当然你也可以晾凉冰起来喝。 之前都需要在冰箱里冷冻泡好的豆子， 需要提前准备，也占冰箱有限的空间。 自从鼓捣了这种方法，我基本就存烤熟的黄豆了。  然后附送一些我觉得好喝经常做的豆浆， 一周七天不重样！  宝宝们比较喜欢的香蕉豆浆 烤熟豆:60g 水：760g 香蕉一根约：150g 一般不用放糖 全部材料一起放入热杯，豆浆模式。 （做法全部相同，之后省略） 颜色美，味道也美的紫薯豆浆 紫薯：100g 烤熟豆：60g 水约：800g 糖：酌情 生紫薯洗净去皮，切小丁，与豆子水一起放入热杯， 启动豆浆模式即可 清甜的雪梨豆浆 雪梨：150g（约1个） 烤熟豆：64g 水约：750g 糖：酌情（我基本不放） 胡萝卜豆浆 胡萝卜含有维A维B α胡萝卜和β胡萝卜素 前两种在正常加热时候几乎不损失，而α胡萝卜素更是在加热煮熟后更容易吸收 胡萝卜：100g 烤熟豆：64g 水：850g 糖：可稍加 黑豆豆浆： 跟黄豆豆浆没差别的做~ 黑豆：64g 水：850g 糖：5-10g 娃娃们爱喝的巧克力豆奶 法芙娜巧克力：40-50g 烤熟豆：60g 糖：10-15g 水：800g 巧克力我用的是66%，千万别用代可可脂的假巧克力做。 所有材料放一起打即可。 坚果红枣豆浆 把每日的坚果放入豆浆喝掉也很棒！ 烤熟豆：60g 去核红枣：5个 坚果适量 可以加花生，核桃，芝麻等， 建议加熟坚果，味道更香。 ------------ 以上豆浆如果使用泡发黄豆， 可用约120-130g的黄豆替代烤熟的黄豆哟！ 另外之前团了几次，好评如潮的破壁机 马上就要618前期预热活动了 每年仅2次的最大力度，618和双11， 关注明日推送哟！ 最后安利一下偶的厨具店铺 可以get我的日常同款模具和工具 价格跟我食谱一样良心不暴~ 欢迎多多关照 |
|
|
