【红枣糯米糕】材料:
做法: 1. 首先我们需要把红枣干切成碎丁状,具体如下图所示。 2. 然后把除了红枣干外的其它材料都倒入盆里,加入鸡蛋和抽,然后搅拌均匀,具体如下图所示。 3. 一直搅拌,直到混合成面糊状态,具体如下图所示。 4. 节奏在烤盘铺上吸油纸,最后在油纸上再涂一层食用油,防止烤焦,具体如下图所示。 5. 然后我们先铺一半面糊,按照个人口味撒上红枣丁、葡萄干、蔓越莓干等,具体如下图所示。 6. 然后把烤箱设置成140度,放入烤箱中烤5分钟左右,这样能够让红枣干糯米糊中间定型,方便操作,具体如下图所示。 7. 烤了5分钟之后,把烤盘取出来,然后把剩余的面糊倒进去(最好把气泡弄出来,不然会有空洞),把烤箱预热好在140度下再烤30分钟左右,具体如下图所示。 8. 烤了30分钟后,不要急于取出,先让它闷一会儿(这样更香),具体如下图所示。 9. 等烤箱降温后,把烤盘取出来,然后切块,具体如下图所示。 10. 大家可以看看里面的样子,和蒸的红枣糯米糕一样糯,但是会更加香甜,具体如下图所示。 11.摆盘后就可以吃啦! |
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