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春天这几道蔬菜要经常吃，清炒刮油爽口解腻，营养丰富补充维生素，下面就和大家分享一下制作方法。  一，西蓝花炒木耳 制作方法：1.木耳提前泡软撕成小块，胡萝卜切片西蓝花切块，下锅一起煮两分钟捞出控干水分 2.起锅烧油放入葱蒜炒出香味，下入木耳西蓝花胡萝卜，加入盐，鸡精，十三香，白糖，翻炒均匀即可出锅装盘  二，苦瓜炒虾仁 制作方法：1.苦瓜洗净切成小块，下锅煮两分钟捞出，虾仁洗净挑出虾线备用 2.起锅烧油放入虾仁炒至变色，放入葱花爆香下入苦瓜胡萝卜，加入盐，鸡精，十三香，白糖，小火翻炒两分钟即可出锅装盘  三，蒜蓉生菜 制作方法：1.生菜清理干净撕成小块，下锅煮至断生捞出，控干水分码入盘中 2.起锅烧油放入蒜沫炒至变色，放入耗油，盐，鸡精，十三香，白糖，翻炒均匀倒在生菜上，撒上小米椒浇上热油即可食用 |
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