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1、剁椒粉丝娃娃菜 食材；粉丝，娃娃菜，剁椒，生抽，大蒜，植物油，香葱末 做法：准备新鲜的娃娃菜一棵，粉丝一捆，将粉丝加温水泡软随后铺在盘底，娃娃菜洗净，切瓣，而后再将娃娃菜摆在粉丝上，大蒜切末，锅里注油烧热，把热油浇在蒜末上加2满勺剁椒，2勺生搅拌均匀，而后再浇在娃娃菜上，入蒸锅，大火上气后蒸15分钟，随后再撒点香葱末即可享用美食咯！  2、血豆腐 食材：猪血，清水，盐，十三香，熟油，葱，生抽，陈醋，糖，辣椒油，姜 做法：葱姜切碎用擀面杖捣出汁液，加点清水抓拌一下腌几分钟，取新鲜猪血洗净备用，碗里加点植物油，倒入猪血，盖上保鲜膜，入蒸锅。大火上气后蒸10分钟，关火，焖两三分钟。盖保鲜膜可以防止蒸汽水进入猪血里，可保证表面平整内部无蜂窝。 另取一小碗，加入生抽、陈醋、糖、香葱末、辣椒油拌匀，浇在血豆腐上，对我们来说一道非常美味的血豆腐就这样做好了，快来品尝吧！  3、孔雀开屏鱼 食材：金昌晶，姜片，葱段，料酒，盐，玉米油，蒸鱼豉油 做法：将金昌晶处理干净剪掉背部和腹部的鳍，头尾分开，剩下的鱼身子部位从背部下刀，切成1厘米左右的段，腹部不要切断，加葱姜、料酒、盐腌制20分钟左右，腌制好的鱼扔掉葱姜码放在大圆盘里。 锅里坐水烧开，放入鱼，大火蒸8分钟，关火焖5分钟，蒸好的鱼倒掉蒸出的汤汁，用泰椒圈装饰一下，倒入蒸鱼豉油，锅里加些植物油，烧至冒青烟，把热油浇在鱼身上再加点香葱末装饰即可食用咯！  4、百财肉卷 食材：白菜叶，猪肉，蚝油，姜粉，胡椒粉，盐，生抽，水淀粉 做法： 将大白菜洗净，白菜叶和白菜帮分开，锅里坐水烧开，下白菜叶，汆烫一下即可，时间控制到大概20秒左右，白菜叶微微变软即可，不要把白菜叶烫烂了，捞出白菜叶过凉水，把白菜叶平铺开来，猪肉绞碎，加蚝油、姜粉、葱末、胡椒粉、生抽搅拌均匀； 取一张白菜叶在一头放上适量肉馅，折起来，把肉馅包裹起来，左右两边的白菜叶往中间折，再继续把剩余的白菜叶折起来即可，卷好的菜卷码放在盘子里，放入蒸锅，大火上气后蒸15分钟； 把蒸出的汁液倒入锅里，加点生抽、盐、鸡粉，烧开后尝尝味道然后加水淀粉勾芡烧至汤汁浓稠，把汤汁浇在白菜卷上，加点香葱末、枸杞装饰一下即可新鲜出锅咯！ 
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