“猪油渣”到底能不能吃，健不健康？答案和你想的可能不太一样

其实生活中看到大多数不起眼的东西，只要是你愿意开动脑筋，它就也能烹饪成一道美食，就像是很多人都讨厌的肥肉。很多人都觉着这玩意基本是没啥用的，但是对于真正懂行的人而言，这玩意可是了不得的宝贝，不仅是可以熬练出浓香营养的猪油，而且剩下的残渣也是可以制作成美味。

猪油渣的做法很简单，只需要将新鲜的肥肉下锅炸一炸就行，随着时间的累计与沉淀，肥肉里面多余的油脂就会被析出来，而后就剩下喷香的油渣子了，可以直接吃，也可以搭配着其它的一些食材配料一起，例如青菜、豌豆、豆芽之类的，稍微炒一下就是一款超级下饭的美食。

不过话说回来，虽说油渣吃着很香，但是却又有很多人说这玩意不能吃，因为吃着不太健康，那么“猪油渣”到底能不能吃，健不健康？答案和你想的可能不太一样。

这些猪油蕴含着非常高的热量，毕竟它自身说到底也还是肥肉，虽说油脂基本是被炸出来了，热量降低了许多，但是多少得也都还是有着一些残余的，所以吃了容易变胖那是肯定的。

不过吃了会变胖并不代表着不能吃，更不代表着不健康，实际上猪油渣子还是一种蛮营养的食材，对我们的身体健康有着不小的助益，所以说那些谣言真的是不可信。

而且以前我们家里老一辈人，不都是这样吃了几十年？哪有那么多乱七八糟的讲究，到现在大家身体也都没出什么大毛病，所以说油渣子还是能吃的，大家并不用带过于担心。