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必赢亚州366net 夏季人体肝气旺盛，相对影响脾胃的消化吸收功能，因此饮食上仍以清淡为主，多吃蔬菜是养生的最佳选择。那么五月吃什么蔬菜好呢？韭菜、菠菜、芹菜、豆芽、洋葱等都非常的适合。 今天重点讲解芹菜的做法，芹菜怎么做都好吃。但我最喜欢的还是用芹菜和木耳来搭配，把它们结合在一起，随便一炒，不管是色泽、口感、营养，都更上一层楼。一点肉没有放，但吃起来却比肉还香。两者互相借味，合作得天衣无缝。而且做法也不难，十分钟就可以搞定，特别适合夏天食用。以下就是这道芹菜炒木耳的做法，喜欢的亲们不妨试试看哦！
芹菜炒木耳【食材】：芹菜，木耳，鸡蛋 【做法】： 1、将芹菜叶、筋去掉，再切成3-4厘米长的段儿，接着放入烧开的水中，焯水一分钟后捞出过凉水，这个步骤可使芹菜维生素不流失，颜色保持翠绿。木耳也要洗干净，然后焯水。
2、把芹菜斜刀切成薄片，放入碗中备用。
3、碗里打入2个鸡蛋，搅拌均匀。接着锅里倒少许油，等油温稍热的时候倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋液凝固即可称出来备用。
4、另起油锅，倒入少许油，放入蒜末和辣椒末炒香，再倒入芹菜和木耳翻炒一分钟，接着加入鸡蛋，调入1勺盐和1勺蚝油，翻炒3分钟就可以出锅了。
5、这道菜做法很简单，几乎没有什么难度。只需要注意芹菜在切片的时候，尽量不要切得太薄，而且炒的时候，最好是大火快炒，这样口感会更好。
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