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素三鲜馅饺子  半小时-1小时煮香油香冬季饺子蛋白质全菜系1-2人锅子 准备时间：30分钟-1小时 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人  简介 胖胖私房菜 原创于 今天是正月十五，这一天家家户户都吃汤圆。我们家的习惯这天一定要吃饺子的，可也少不了吃汤圆的。晚上还要去看花灯和放鞭炮。素三鲜饺子--用鸡蛋、芹菜、木耳...(展开) 食材 主料 面粉500g 芹菜400g 木耳100g 鸡蛋3个 小番茄250g 辅料 花生油25ml 盐适量 葱适量 姜适量 胡椒粉适量 味精适量 香油10ml 步骤  1.先把芹菜洗净，放到热水焯一下，过凉水滤干水分，切成丁剁碎。  2.鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。锅里放油，放入鸡蛋液炒熟炒碎。  3.木耳浸泡，洗净剁碎。  4.芹菜、鸡蛋、木耳放到盆里。  5.小西红柿洗净，切碎。  6.放到盆里。  7.放入葱、姜末，香油、盐、胡椒粉、味精调匀。  8.面粉加凉水和成面团，饧20分钟。  9.切成均匀大小得剂子，按扁擀成薄皮。 10.放入馅料，包起来即成饺子。 11.锅里放水烧开，放入饺子用勺子沿锅边慢慢推一下，以免粘锅底。开锅后倒入适量凉水，（这个过程重复3次），看到饺子膨胀漂浮起来即可。 12.盛到盘中，即可享用。 13.可以用腊八醋汁，蘸着吃也不错的~ 文本框 |
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