黄瓜拌海蜇

黄瓜拌海蜇

【主料】黄瓜条250克,海蜇皮50克。

【调料】葱花、蒜末、花椒粉、盐、鸡精、植物油各适量。

【制法】①海蜇皮用清水泡去盐分,洗净,切丝;取盘,放入海蜇丝和黄瓜条,加蒜末、盐和鸡精拌匀。②热锅热油,加葱花和花椒粉炒出香味,关火。③将炒锅内的植物油、葱花和花椒粉一起淋在海蜇丝和黄瓜丝上,拌匀即可。