广东人常喝的一种甜汤，滋阴补气，养血调经，女人老人小孩要常喝

相信很多人都听说过食在广东的说法，广东人可是出了名的会吃！老广真是天生的美食哲学家，总是对吃食有万般的热情！他们总是能向你说清楚，为什么这样东西好吃，这只鸡靓在哪里，叉烧酥皮有多甘香……一会讲下来，好像已经痛快地吃过一顿饭！就连普通的甜汤也不能将就，今天我们就来说说广东人常喝的一种甜汤，滋阴补气，养血调经，女人、老人、小孩要常喝！

桂圆红枣鸡蛋甜汤

材料：土鸡蛋2个、桂圆、红枣、莲子、红糖

把土鸡蛋、桂圆、红枣、莲子、红糖这些材料都准备好，把桂圆肉剥出来备用，也可以直接买剥好的桂圆肉，桂圆是补血、养血的佳品，但是吃多了容易上火，所以桂圆肉不用放大多，容易上火的人可以适当减少一些。

把桂圆、红枣、莲子倒进水里清洗干净，然后把洗干净的材料都倒进砂锅里面，最好是用砂锅，做出来的口感会更加的香醇，当然其他锅也是可以的。倒进适量的清水，水要一次加够，大概是所有材料的小3倍，中途不要加水了，然后大火烧开，转小火炖40分钟。

时间到了，打开盖子一股香味就出来了，这个时候把准备好的红糖放进去，也可以用冰糖代替哦，不过个人感觉红糖比较好，与用到的食材更搭！等红糖溶化后，把准备好的2个土鸡蛋打进去，不用搅拌，盖上盖子开中小火继续煮5-6分钟，时间到了就可以开盖开吃了！

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