|
1.六安馒头，说是馒头，其实是我们常说的包子，就是有馅料的那种，味道不多说，找个正宗点的包子铺，味道铁定不差的。  2.炸包子可以讲是六安特色之一，虽然卖相不好看但是正儿八经的皮薄肉厚，刚出蒸笼的包子已经很好吃了，再放油锅里面炸一下，口感更好，可能这是第一个把包子炸过的地方吧。  3.苏埠水煎包也有叫水晶包的，反正六安话读起来都一样，是用大平锅现炕，壳子金黄酥脆，内馅饱满丰富，非常好吃。  4.六安凉皮，六安的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，六安的大街小巷，六安的每个城镇，乃至乡村，到处都有卖凉皮的，入口爽滑，值得一试。  5.蒿子粑粑是六安清明时节的一种特色小吃，以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成，口感香脆，味鲜色美。  6.六安面条，鸡汤面，牛肚面，猪头肉面，六安市区主要以手工的较粗的、有咬劲的潮面条和手擀面为主，配菜很多，味道都很不错。  7.六安水饺，六安的水饺和包子一样都是一个绝，饺子就像是锅贴在锅里满满当当的，一个个就像是金元宝，寓意吉祥，味道非常不错。  8.桃溪瓦罐汤，在六安的桃溪镇，最为特色的美食就是瓦罐汤，物美价廉所以非常受欢迎。当地人通常都是点一盘炒菜配一份瓦罐汤，鲜美醇厚，营养丰富。  9.汆肉汤是六安特色美食，早上晚上来一碗，满满的满足感，入口嫩滑可口、风味独特。  10.甜酒汤圆在六安小吃中算得上比较受欢迎的那一类了，味道香甜，入口软糯，非常不错。  11.六安梅花糕，梅花糕本来应该属于一种甜食，但是在六安有咸味的肉末粉丝和麻辣豆腐馅，卖相不怎么样，但吃起来还是不错的。  12.万佛湖砂锅鱼头，六安的特色美食，这道菜制作方法非常复杂，食材也来之不易，成菜汤色奶白，入口鲜味十足。 13.六安臭干子，虽说臭干子是长沙特色吧，但是六安的臭干子也值得一试，都是坚守多年的小摊贩，红炉小火慢慢烧，干子就变得焦黄脆嫩，再蘸上特制的辣酱，不但不觉得臭，反而唇齿留香，回味无穷。 14.金寨红豆腐，金寨也是六安的一个美食圣地，传统美食众多。红豆腐，除了本身颜色枣红，鲜香软滑之外，“豆腐”的谐音是“都富”，取的是一个好的意头。 15.六安酱鸭，六安也是有“麻鸭之乡”的美誉的，酱鸭是非常传统的美食，色泽金黄，烤香四溢，咸鲜油亮，美味又可口。 16.皖西大白鹅，大别山的鹅绝得比三十铺的板鸭有卖头，现在街上的鹅块火锅越来越多，不用担心，味道基本上都不会差。 17.六安的天然泡菜别具一格，采用的都是品种辣椒、20多种野菜等原料，工艺精湛，样式繁多，吃起来，口感脆滑、辣中带甜，自有它的独到之处。 18.六安小河鱼，六安小溪众多，所以各种各样的小河鱼很多，小河鱼长15厘米左右，先去内脏，洗净，青椒小河鱼色香味形俱佳，鲜爽可口，回味悠长。 19.六安瓜片，它不是瓜，也不是片，而是一种著名的茶叶，肥壮的茶芽厚重醇香，色泽翠绿，香气清奇，六安茶的特点就是入口清甜，口有回甘。 六安美食很多很多，小编只是写了一小部分，还有很多的美食小编没有找到，如果各位朋友有，可以在评论区留言，谢谢。 |
|
|
