|
功效：● 益胃 ● 滋肾 ● 益精 ● 防癌治癌 ● 增强免疫 功效详解：此药膳具有清热，解毒。 治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，促进新陈代谢功效。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以大大提高豌豆的营养价值。 材料：豌豆荚1两，竹笙、香菇、胡萝卜、辣椒适量，盐1/2茶匙，太白粉2汤匙 药材：生山药半斤、冬笋4两 做法：①香菇轻划十字，备用；豌豆荚、胡萝卜、辣椒斜切片，山药、冬笋切薄片，竹笙切段。烧热油锅，放入香菇、辣椒稍微拌炒，放入胡萝卜、山药等同炒，再加1杯水。 ②收汁后放入豌豆荚、竹笙，最后用太白粉勾一层薄芡即可。 |
|
|
