动物饭团 秋葵厚蛋烧 酱汁竹轮 材料准备 米饭100 克,鸡蛋1 个,秋葵50 克,竹轮1 条,圣女果20 克,海苔1 张,生菜叶15 克,黄豆粉10 克,盐1 克,沙拉酱15 克,食用油10 毫升,番茄酱1 克 食材预处理: 1 竹轮切片。 2 鸡蛋打散,加入盐拌匀。 3 海苔用工具压出表情。 开始制作: 1. 部分米饭中拌入黄豆粉。 2. 黄豆粉米饭压模,蒸至熟透,放凉,制成老虎饭团。 3. 剩余米饭入兔子模具内,压成兔子饭团。 4.将海苔表情贴在兔子、 老虎饭团上,用番茄酱点上腮红。 5.锅中注油烧热, 倒入鸡蛋煎至半熟,放入秋葵,再淋入适量鸡蛋液,慢慢卷起,制成秋葵厚蛋烧。 6.锅中注油烧热, 倒入竹轮煎片刻,加入沙拉酱炒匀,盛出,即成酱汁竹轮。 7. 便当盒中垫入生菜叶,放入饭团,再放入秋葵厚蛋烧、炒竹轮,点缀圣女果即可。 竹轮:虽然名字中有个“竹”字,却是由鱼肉制成的。 其营养丰富, 味道鲜美,很适合儿童食用。 如若转载,请注明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。 选自《好想为你做便当》一书,版权所有。 |
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