夏天最适合在家给孩子做的两道甜品，做法超简单

一：蓝莓山药

这道菜又被称为蓝莓山药泥，是一道既可以被称为是凉菜也可以被称为是甜点的美食，吃起来酸甜可口，既美味又养生，别提多棒了。

这道菜就像它名字所变现出来的一样，所需要用到的材料只有两种，分别是主料：山药和辅料：蓝莓果酱，我们先用清水将山药外面的泥土清洗干净，然后带上胶皮手套，削掉山药的外皮（不带手套直接接触皮肤会非常的痒）再用清水冲洗干净，切成小段，放在盘子上，准备一口蒸锅，加入清水后放上蒸架，将整盘山药放在蒸架上，开大火将水烧开蒸制二十到三十分钟，打开盖子，用筷子轻戳山药尝试，山药变软，筷子能轻松戳穿的话，即可关火，将蒸好的山药拿出，放于一旁，冷却后备用。

待山药冷却完毕后，将山药倒在一个碗中，然后用一个小勺子不断按压山药，使山药成泥状，一定要注意多按压一段时间，将其中成块的全部按压成泥，否者食用起来对口感的影响是很大的。

按压完成后，可根据自己的喜好选择模具，制作成相应的形状，然后用小勺取出适量蓝莓酱淋在上面即可,冰镇更好吃哟。

二：椰蓉牛奶小方

准备二百四十毫升牛奶，一百克淡奶油，四十克淡奶玉米淀粉（栗粉），三十克白砂糖以及适量的椰蓉，首先我们将大约三分之一的牛奶和淡奶玉米淀粉混合在一起，搅拌均匀，再找一个空的玻璃碗，在最底部均匀的铺满一层椰蓉。

之前没用到的那三分之二牛奶，全部倒入锅内，并往其中加入白砂糖以及淡奶油，搅拌均匀，在锅内奶液沸腾的时候，将之前准备的牛奶和玉米淀粉组成的混合液快速搅拌后倒入锅内，此时锅内的液体会变得逐渐粘稠，当其略微凝固的时候关火，搅拌后倒入盒子内，放冰箱经过一夜冷藏，成型后，从盒中取出，切成小方块，放入之前准备好的椰蓉碗内，表面沾满椰蓉即可。

小贴士：

在制作的时候，白糖不需要太多，因为椰蓉本身就带有一定甜味。

熬制时一定要用小火，并且不要停止搅拌，防止沾底。

一定要熬到非常粘稠的状态才能出锅，不然不易凝固成型。

冷藏是为了定型并且可以增加口感的舒适。