每日辅食--紫薯米糕

用料

• 紫薯 60克

• 宝宝粥米 15克

• 小米 15克

• 淀粉 10克

做法步骤

1、参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：紫薯60克、宝宝粥米15克、小米15克、淀粉10克 操作时间：20分钟 难度分析：初级

2、紫薯去皮，切成小丁。 *紫薯要挑那种表面光滑的，如果家里的紫薯外皮有黑斑、或者发芽了，就不要再用了。

3、宝宝粥米、小米，清洗干净，倒入锅中。 *如果家里没有宝宝粥米的话，也可以用大米代替。

4、锅中继续加入紫薯丁和适量清水。

5、待水煮沸后，转成小火。 *在煮粥期间，要不时的进行搅拌，这样粥煮完才会浓稠。

6、淀粉中加入适量清水，搅拌均匀。 我加入了约20克清水，姐妹们可以作参考。

7、将水淀粉加入到锅中，并不停搅拌。

8、继续熬粥至浓稠状态，关火。 越稠越好，这样做出来的米糕会更好吃呀！

9、模具底部刷熟油，铺一层油纸。

10、将紫薯浓粥倒入模具中。

11、用勺子把表面抹平，静置一段时间。

12、待紫薯米糕稍凉后，脱模，切成小块。 *脱模的时候，用小刀在米糕四周划一圈就可以啦，超级简单。

13、这款紫薯米糕，非常适合给宝宝加餐吃或者当小零食吃，小小一块用手抓着一点都不费劲。 偶尔吃一次，宝宝尝到新鲜的食物肯定惊喜的不行，在爱吃辅食的道路上是回不了头啦~

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群

紫薯的营养功效

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

3.有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

4.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

转载自：豆果美食