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三鲜菌菇汤  食材：金针菇、 香菇、 蟹味菇适量、 胡萝卜半个、 鸡蛋1个、 虾仁10个、 葱末少许 、盐少许 做法： 1、胡萝卜切丝备用，菌菇类洗净备用。 2、锅里倒入适量水，加入菌菇煮1分钟后捞出，浸泡冷水后晾干备用。鸡蛋打散加盐调味，放锅中煎熟。热锅倒少许油，加入姜片爆香，加入虾仁炒熟，继续加入胡萝卜炒均匀，加入菌菇类炒1分钟。 3、倒入2碗开水，加入煎鸡蛋煮三分钟。撒上少许葱花，搅拌均匀即可。 香辣啤酒小龙虾  食材：小龙虾、姜丝、葱白、干辣椒、蒜蓉、啤酒、盐、糖、耗油、生抽、葱花。 做法 1、锅里放油，放进姜丝、葱白、干辣椒炒香。 2、然后倒入蒜蓉炒出香味，把小龙虾倒入炒至变色。 3、倒入300毫升的啤酒，放进一勺盐、一勺糖，两勺耗油、两勺生抽翻炒均匀后大火收汁。 4、先把虾摆盘。 5、然后淋上多余的酱汁，最后撒上葱花。 芥蓝炒腊肠  食材：腊肠2根、芥蓝500克、生姜几片、白酒5ml、白糖3ml、盐适量 做法： 1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿。全部转色后，捞起沥干水分，切成段。 2.热油锅，爆香姜片，放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明。倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟。 3.加入白酒、白糖、盐翻炒均匀即可出锅。 |
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