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最近在整理老照片，找出了很多老爸老妈的照片，被他们脸上温暖的笑容、和谐的着装、豁达的心态深深的感动。 先来看几张照片。
怎么样？我说的没错吧？这种照片很多很多。 他们的人生之路其实并不平坦，比绝大多数人的生活曲折；他们目前的生活也不是多么富裕，靠退休金生活；但是他们比绝大多数的同龄人喜乐、知足！ 年轻的时候，他们就很少吵架，我就从没听我妈大声说过话；而我爸则是出了名的“疼老婆”，为了我们能过得好一些，牺牲了很多东西。这样的他们，在共同生活了50年后，越来越亲昵，两个人每天还有好多话说。想想那些吵了一辈子、整天说不了三句话的夫妻，真不知道他们怎么能坚持在一起那么久，得有多亏！ 有人说，父母太恩爱，子女会因对婚姻过于理想化而生活的不幸福。如果真是这样，我倒愿意自己是那个不够幸福的人，从而换得父母的幸福和儿子的美满婚姻——因为他们都是我最爱的人。 葡萄干鲜奶油蛋糕卷 配料： 戚风蛋糕配料：鸡蛋3个 低筋面粉56克 细砂糖40克(加入蛋白) 细砂糖15克(加入蛋黄) 玉米油35克 水35克 泡打粉1/2小勺(2.5ML) 夹馅配料：动物性淡奶油100克，糖15克，葡萄干少许 制作过程 戚风蛋糕体 1.打蛋清:分三次加入细砂糖（①鱼眼状②变白③有纹路），直到拉出弯的三角（湿性打发）；当蛋清打到基本不流动的时候，可以变低速打动，这样，泡沫可以更细腻；
2.打蛋黄:蛋黄加入白糖搅打，直打到颜色变浅、体积增大为止； 3.分三次加入玉米油(或葵花籽油等无味的植物油),每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次; 4.加入水（或牛奶），轻轻搅拌均匀; 5.加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊； 6.盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌);再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，继续翻拌均匀;将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里翻拌均匀；
7.把锡纸或油纸铺到烤盘上，上面铺上葡萄干，把6的蛋糕糊倒入烤盘，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出；把烤盘放入预热好190度的烤箱，烤10-15分钟，直到表面金黄色； 8.准备一张新的锡纸或油纸，把蛋糕倒扣在上面，趁热撕去蛋糕上的锡纸或油纸，此时蛋糕底面朝上； 9.待蛋糕稍冷却后，把蛋糕翻过来，使表面重新朝上； 10.100克冷藏后的动物性淡奶油+15克糖，用打蛋机打发到有明显的纹路，均匀地抹到蛋糕上； 11.在准备卷起的一边，先用刀在如图所示的位置上切一刀，但不要切断。这样一会儿卷的时候更方便； 12.拿一根擀面杖绕在锡纸上，擀面杖往后卷，同时将蛋糕卷往前推，一直卷到头；（锡纸都绕在了擀面杖上，而蛋糕卷也成型了，这样卷起来的蛋糕卷一是省力，二是不容易断） 13.最后，用锡纸或油纸把卷好的蛋糕卷包起来，两端拧成糖果状；放入冰箱冷藏半个小时定型后，即可切开。 注明：自己无法一边卷一边完成拍照，所以，后面的操作就没有图了；另外，我卷的时候基本不用擀面杖，全凭感觉；最后，如果不愿意卷，直接切片做成流行的蛋糕盒子就行。
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