 1、核桃仁炒芝麻
［配料］核桃仁100克，黑芝麻100克。 ［制用法］核桃仁、黑芝麻分别放入锅中热炒，至熟为止，可分次食用。 ［功效］补肝益肾，滋阴清热。 2、淡菜干贝汤
［配料］淡菜20克，干贝20克。 ［制用法］淡菜洗净，切成块，干贝洗净；淡菜、干贝同放入锅中，加清水500毫升，加黄酒、精盐，急火煮开5分钟，改用文火煎煮20分钟，分次食用。 ［功效］降虚火，清热滋阴。 3、银耳粳米粥
［配料］银耳25克，粳米50克。 ［制用法］将银耳洗净，凉水浸泡2小时，放入锅中，加粳米，加清水1000毫升，急火煮开3分钟，改用文火煮30分钟，成粥，趁热分次服用。 ［功效］补益肝肾，滋阴清热。 4、杞子菊花饮
［配料］菊花500克，杞子500克。 ［制用法］菊花、杞子洗净，分别晒干待用，每次各取5克，放入杯中，开水冲服代茶。 ［功效］清热明目，滋补肝肾之阴。 5、虾皮凉拌豆腐
［配料］嫩豆腐750克，虾皮50克，葱花25克，姜末25克，麻油10克。 ［制用法］先将虾皮洗净，放入碗中，用刚煮沸的开水焖泡10分钟，待凉后，沥干水。将嫩豆腐入沸水锅煮一下，捞出，剖条后切成小方丁，放入盘碗内，铺上虾皮，加葱花、姜末、精盐、味精、麻油，拌和均匀即可。佐餐或当菜，随早、中、晚餐食用。 ［功效］通治各类骨质疏松症。 6、羊腰羊骨汤
［配料］新鲜羊骨500克，羊腰（羊肾）2个，料酒、花、姜末、精盐、味精、五香粉、 麻油各适量。 ［制用法］先将新鲜羊骨洗净，用刀背砸碎或砸断，待用。将羊腰洗净，去除臊腺及筋膜，斜切成羊腰片，与羊骨一同放入砂锅加足量水，大火煮开，撇去浮沫，烹入料酒，加葱花、姜末，改用小火煮1个半小时，羊骨汤汁浓稠时加入味精、五香粉、精盐，拌和调匀，淋入麻油即可。佐餐或当汤，随意服食。 ［功效］对肾阳虚型骨质疏松症效果尤佳。 7、砂锅牛尾汤
［配料］带皮牛尾1千克，母鸡汤250毫升，熟火腿30克，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油各适量。 ［制用法］先将熟火腿切成片。将带皮牛尾洗净，剁切成约3厘米长的段，与熟火腿片、母鸡汤同放入砂锅，再加适量水，大火煮开烹料酒，加葱花、姜末、花椒末，改用小火煮3小时，待牛尾熟烂，加精盐、味精煨煮至沸，淋人麻油即可。佐餐或当菜，随意食用。 ［功效］对肾阳虚型骨质疏松症效果尤佳。 8、杞子酸枣仁酒
▲ 酸枣仁 ［配料］酸枣仁50克，杞子50克，白酒500毫升。 ［制用法］酸枣仁、杞子分别洗净，放入瓶中，加白酒密封3周，分次饮用，每日2次，每次10~20克。 ［功效］敛汗安神，滋补肝肾。 9、鸭肉粳米粥
［配料］老鸭1只，粳米100克。 ［制用法］老鸭活杀，去毛去内脏，切成小块，入锅中，加清水1000毫升，并加入黄酒、姜、葱等，急火煮开，去浮沫，文火煮30分钟，取其汁，再加粳米，急火煮开3分钟，改用文火煮30分钟，成粥，趁热分次食用。 ［功效］滋阴清热，补中益气。 10、乌骨鸡粳米粥
［配料］乌骨鸡1只，粳米100克。 ［制用法］乌骨鸡活杀，去毛及内脏，放入锅中，加清水1000毫升，并加黄酒、姜、葱，急火煮开3分钟，去浮沫，加入粳米，改用文火煮1小时，分次食用。 ［功效］补气养血，补肾健脾。 11、韭菜炒河虾
［配料］韭菜250克，河虾100克。 ［制用法］韭菜洗净、切段，河虾洗净；放入油锅将韭菜河虾炒熟，加少许精盐，分次食用。 ［功效］温阳补虚，强筋补肝。 12、海参粥
［配料］海参50克，粳米50克。 ［制用法］将海参洗净，切成小块，置锅中，加清水500毫升；加粳米，急火煮开3分钟，文火煮30分钟，成粥，趁热食用。 ［功效］补肾益精，壮阳疗痿。 13、核桃仁牛奶
［配料］核桃仁20克，牛奶250毫升，蜂蜜20克。 ［制用法］先将核桃仁洗净，烘干或晒干，研为粗末备用。牛奶放入砂锅中，用小火煮沸，再调入核桃粉，拌匀，再煮至沸，停火，加入蜂蜜搅拌均匀即可。每日清晨与早点或随早餐同时服食。 ［功效］对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。 14、杜仲炖牛骨
▲ 杜仲 ［配料］杜仲30克，骨碎补15克，牛骨500克，料酒葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油各适量。 ［制用法］先将杜仲、骨碎补分别拣杂，洗净，晒干或烘干，切成片或切碎，装入纱布袋中，扎紧，待用。将新鲜牛骨洗净，砸成小段或砸碎，与药袋同放入砂锅中，加水适量，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煮1个半小时，取出药袋加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉，再烧煮至沸，淋入麻油即成。佐餐或当汤，随意食用，当日吃完。 ［功效］对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。 15、鳖鱼软骨鹿角胶粉
▲ 鹿角胶粉末 ［配料］鹿角胶10克，鳖鱼软骨10克。 ［制用法］先将鹿角胶、鳖鱼软骨分别拣杂，晒干或用微火烘干，共研成粉末，包装成2包。每日2次，每次1包，蜂蜜水调服或温开水送服。 ［功效］对肾阳虚型骨质疏松症效果尤佳。 16、龟板鳖甲粉
▲龟板
▲ 鳖甲 ［配料］龟板150克，鳖甲板150克。 ［制用法］将龟、鳖宰杀后，取龟版、鳖甲版（肉可另用），洗净，风干或晒干，烤炒后用醋淬，共研为细末，瓶装，贮存备用。每日2次，每次3克，温开水送服。 ［功效］对肾阴虚型骨质疏松症效果尤佳。 17、藤菜炖猪蹄
▲ 藤菜 ［配料］猪蹄1个，清水500毫升，藤菜200克，盐味精各适量。 ［制用法］猪蹄去余毛，刮洗干净，切成小块，注入清水先用大火烧沸，去浮沫。再加人藤菜和盐，继续用小火炖至猪蹄酥烂，加入味精调味，分1~2次趁热食肉菜、喝汤。 ［功效］适用于手足关节疼痛。 18、鹿尾汤
［配料］鹿尾2条。 ［制用法］将鹿尾洗净，切成小段，放入锅中，加清水500毫升，并加黄酒、姜、葱、精盐，急火煮开3分钟，改用文火煮40分钟，分次食用。 ［功效］壮阳补损。 19、雀肉粳米粥
［配料］麻雀4只，粳米50克。 ［制用法］麻雀活杀，去头爪、皮毛及内脏，切成小块，放入锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开3分钟，改用文火煮30分钟，成粥，趁热食用。 ［功效］强筋骨，暖肾壮阳。 20、红人参羊肉汤
▲ 红人参 ［配料］红人参20克，羊肉250克。 ［制用法］羊腿肉洗净，切成小块，开水浸泡2小时撇去浮沫，捞起再次洗净，放入锅中，加清水1000毫升，加红人参、黄酒、、葱、精盐等，急火煮开3分钟，改用文火煮30分钟，分次食用。 ［功效］大补元气，补肾壮阳。 21、鸡蛋壳龟板膏
▲ 龟板粉 ［配料］鸡蛋壳100克，龟板100克，白糖50克。 ［制用法］将鸡蛋壳、龟板洗净沥干后研成粉末，入白糖调匀，每天早晚各1次，每次3克。 ［功效］益肾养血健胃。 22、三白草根茎猪蹄汤
▲三白草 ［配料］鲜三白草根茎100克，猪前蹄1个，米酒、清水共300毫升，精盐、味精各适量。 ［制用法］鲜三白草根茎、猪前蹄切成小块，加入米酒和清水，大水烧沸，去浮沫，用小火炖至酥烂。加入精盐、味精，调味。分1~2次趁热食猪蹄、喝汤。 ［功效］适用于关节炎肿痛。 23、三白草根茎炖土牛膝
▲ 土牛膝 ［配料］鲜三白草根茎50克，土牛膝、茅根各20克，红糖、白酒各适量。 ［制用法］鲜三白草根茎、土牛膝、茅根，水煎2次，每次用水350毫升，煎半小时，两次混合，去渣留汁在锅内，加入红糖和白酒，继续加热煎至糖溶化。分2次服用。 ［功效］适用于关节炎肿痛、小便不利。 24、番薯药酒
［配料］番薯500克，白酒1000毫升。 ［制用法］将番薯切片隔水蒸熟，放凉晾干后，浸泡在白中，密封1个月，即可饮用，每日2~3次，每次15~20毫升。 ［功效］适用于风湿性关节炎、手足抽搐疼痛。 25、蒜炒茄子
［配料］茄子500克，大蒜20克，生姜3克，葱白5克。 ［制用法］茄子洗净切成块，油锅加热，将茄子炒拌，加入上述调味品，分次食用，连服两月。 ［功效］行气活血止痛。 26、佛手牛肉粳米粥
▲ 佛手 ［配料］牛肉50克，佛手20克，粳米50克。 ［制用法］牛肉洗净切成块，佛手洗净切成片放入锅中，加粳米，加清水500毫升，急火煮沸5分钟，改用文火煮30分钟，成粥，趁热食用。 ［功效］行气活血止痛。 27、山药薏苡仁粥
［配料］山药20克，薏苡仁20克，粳米100克。 ［制用法］山药洗净切碎，薏苡仁洗净；将山药、薏苡仁、粳米同放入锅中，急火煮开3分钟，改用文火煮20分钟，成粥，趁热食用。 ［功效］祛湿止痛通络。 28、杞子菊花红茶
［配料］菊花10克，杞子10克，红茶10克。 ［制用法］将菊花、杞子、红茶放入杯中，开水冲泡，分次饮用。 ［功效］明目醒脑。 29、百合莲子粥
［配料］莲子20克，百合20克，粳米50克。 ［制用法］莲子、百合、粳米分别洗净，放入锅中加清水500毫升，急火煮开3分钟，改用文火煮30分钟，成粥，趁热食用。 ［功效］养心利湿，通络。 30、丁香甜菜饮
［配料］甜菜25克，丁香20克。 ［制用法］甜菜洗净，切成小块，放入锅中，加清水200毫升，加入丁香，同煮沸5分钟，去渣取汁，分次饮用。 ［功效］通络止痛，活血化瘀。 31、蝮蛇药酒
［配料］蝮蛇1条，白酒500克。 ［制用法］蝮蛇活杀，去头、内脏，放入瓶中，加入白酒，密封2月，分次饮用，每日2次，每次10~20克。 ［功效］活血祛瘀止痛。 32、韭菜炒胡桃
［配料］韭菜200克，胡桃肉50克，芝麻油20克。 ［制用法］韭菜洗净切断，胡桃肉捣碎，加热芝麻油，将韭菜、胡桃肉一起炒熟，分次食用，连续食用1月。 ［功效］温经止痛通络。 32、花生米鹿筋汤
▲ 鹿筋 ［配料］鹿筋150克，花生米200克。 ［制用法］鹿筋洗净，切成块，用开水浸泡，去浮沫；将鹿筋，花生米一同放入锅中，加清水500毫升，急火煮开3分钟，改用文火煮20分钟，加黄酒、精盐等调料，分次食用。 ［功效］散寒止痛，温经通络。 33、桑叶鲢鱼头汤
▲ 桑叶 ［配料］鲢鱼头1个，桑叶20克。 ［制用法］鲢鱼头洗净，桑叶洗净、纱布包好。将鲢鱼头、桑叶放入锅中，加清水500毫升，急火煮沸3分钟，加姜、葱、黄酒、精盐等，文火煮20分钟，分次食用。 ［功效］通络止痛，温中益气。 34、白芷鲢鱼汤
［配料］花鲢1条，白芷20克，姜、葱、黄酒、精盐等。 ［制用法］花鲢活杀，去内脏、鳃等，放入锅中，加白芷、清水500毫升、姜、葱、黄酒、精盐等，急火煮开3分钟，改用文火煲熟，分次食用。 ［功效］祛湿通络止痛。 35、羊腿粳米粥
［配料］羊腿肉50克，粳米50克。 ［制用法］羊腿肉洗净，切成块，开水浸泡2小时，放入锅中，加清水500毫升，放入粳米，急火煮开5分钟，改用文火煮30分钟成粥，趁热食用。［功效］温经补益。 36、桑葚龙眼汤
［配料］桑葚20克，龙眼肉20克。 ［制用法］将桑葚、龙眼肉分别洗净，放入锅中加清水200毫升，急火煮开5分钟，改用文火煮20分钟，分次饮用。 「功效］补益肝肾。
|
|
|
