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50岁后你应该怎么吃？过去，老年人不吃肉是一种教条。肉类是高血压、高血脂和高血糖的罪魁祸首。现在，越来越多的老年人被营养学家和中国医生推荐“吃肉”。 为什么？ “老年人健康的关键与其说是疾病，不如说是衰老。如果要抑制衰老，粗茶和清淡的米饭将无助于加快衰老速度。 你年龄越大，就越容易营养不良。
80至84岁的人中有五分之一被归类为“低营养群体”。85岁以上的人中有三分之一没有得到足够的营养。 原因是老年人的食欲变小后，如果三餐是粗茶淡饭，热量和营养就会不足，从而降低免疫力。营养不良会增加心肌梗塞和心绞痛等心血管疾病的死亡风险。 “如果高营养人群的死亡风险是1，那么低营养人群的风险是2.5倍。” 此外，不吃肉的人患痴呆症的可能性是每两天吃一次肉的人的两倍！ 长寿老人的共同特点:喜欢炖肉 长寿之乡冲绳的长寿有吃肉的习惯。他们几乎每天都吃肉，几乎没有人患有老年心血管疾病。 他们喜欢吃肉，但是制作方法不同。不是在一顿饭里炒肉，而是把肉煮2-3个小时，在汤里加入萝卜或海带，然后在吃之前炖1个小时。 他们称这道菜为“营养宝库”。
这样，肉长时间炖后，不饱和脂肪含量明显增加，胆固醇含量大大降低。这种肉不仅营养丰富，而且不会引起心血管疾病。它是延长寿命的良好营养。 由此可见，影响健康的原因不是食物本身，而是人们处理食物的方式和他们吃的食物量。绝对禁止肉类菜肴并不能保证长寿和健康。 相反，它可能导致蛋白质等营养物质供应不足，最终加速衰老，导致死亡。 因此，每个人都应该安排合理科学的饮食，不应该对肉类和蔬菜采取偏见的态度。只有科学地处理好肉和蔬菜的关系，一个人才能健康饮食，长寿。 |
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