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油辣萝卜丁 1.将干萝卜干用清水泡5个小时左右。 2.将泡发好的萝卜干用手挪去多余的水分。 3.将萝卜干切丁放入碗内。 4.将红辣椒和姜切碎。
辣炒花蛤 1.生花蛤用盐水泡20分钟吐沙 2.开水煮沸，花蛤开口后煮五分钟捞出 3.捞出放凉备用备用 4.葱姜蒜切片 5.放入油锅爆香 6.放入花蛤加入豆瓣酱爆炒五分钟
豆角回锅肉 1.准备好食材，豆角择好，五花肉一块 2.五花肉东薄片，辣椒，蒜切小 3.锅里下少许油把五花肉回锅炒出油， 4.五花肉炒制金黄色的下蒜辣椒爆香（如图） 5.再下豆角下去炒 6.锅铲一直铲着锅底炒（防焦锅） 7.炒制豆角熟（用锅铲，铲一下很容易断就是熟了） 8.再放鸡精和黄豆酱，炒入味就可以了
韭菜豆腐 1.热锅冷油 蒜切片下锅，炒香 2.放猪肉片下锅翻炒，加少许盐 3.肉炒到7分熟后放入切成块的豆腐，把配好的调料一起下锅 4.再加入豆芽，翻炒 5.盖上锅盖两分钟 小火 6.再加入韭菜翻炒半分钟 7.最后加入水淀粉 |
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