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【红腰豆】 红腰豆原产于南美洲，营养较为丰富，它富含丰富的维生素A、B族维生素，也富含丰富的铁和钾。经常食用红腰豆能够补血、增强机体免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。红腰豆的食用方法多种多样，可用来煮饭、烧菜，也可用来煲汤，为家人(特别是成长中的儿童) 增添营养。 【别 名】猪腰豆、大红豆、肾豆 【性 味】味甘，性平 【主 治】身体虚弱，贫血无力 【材料】红腰豆100克、排骨200克、莲藕50克、无花果50克、盐适量 【做法】 1．红腰豆浸泡1~2小时，洗净备用； 2．莲藕洗净，，切块；无花果洗净； 3．将猪骨洗净切块，氽水捞起； 4．把8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料大火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。 |
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