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金针菇培根卷  用料：培根5片；金针菇一捆；蚝油少许；生抽少许；糖少许；胡椒粉少许；牙签10根 做法： 1.金针菇洗净去头，培根对半切成两段。用培根把金针菇卷起，用牙签固定。 2.煎锅烧热后，加少许油，把培根卷放进去中火煎。有盖子的锅最好加盖。 3.煎的同时，用适量蚝油、盐、糖、生抽和水调汁。到两面煎至金黄时，就把汁倒入锅中，加盖稍稍焖一下，让金针菇吸收汁的味道。最后装碟去掉牙签，上桌开吃！ 香菇蒸鸡  食材：香菇，鸡，红枣，料酒、鸡精、生抽、白糖、葱、姜、蒜米，生粉，蚝油。 做法： 1、先把鸡肉洗净，切成小块，然后再用水洗一遍去掉血水，就沥干水分，红枣洗净后去核切成小粒，香菇泡水洗净切成小片，蒜米切成蒜蓉。姜切成姜丝，葱切成葱花备用。 2、把鸡肉、香菇、红枣放入碗里，然后就放入生抽，蚝油、白糖、鸡精，姜丝、料酒、蒜蓉，一起搅拌均匀，然后再放生粉搅拌均匀，最后放一点油再次搅拌均匀腌制30分钟左右，，就可以蒸了，锅里放入水烧开蒸至15分钟左右就可以出锅，出锅时放入葱花一起搅拌一下就可以开吃咯。 蒜蓉小龙虾  做法 1.先将小龙虾洗净待用。 2.准备辅料姜蒜洋葱蚝油生抽啤酒盐糖十三香干辣椒等。 3.锅里加入适量底油，油热将三分之二的蒜末及姜洋葱末干辣椒放入锅内爆香。 4.加入蚝油生抽盐糖十三香炒香。 5.加入小龙虾翻炒2分钟。 6.加入啤酒一罐，大火烧开，转中火煮15分钟。 7.起锅前再加入剩余的三分之一蒜末，大火翻炒至收汁。
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