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7旬奶奶揭秘花椒盐配方，2元钱成本可吃1个月！鲜香入味附做法！ 在中国流传这么一句话：开门7件事，柴米油盐酱醋茶。其中油盐酱醋都属于调味品。在中国离开这些调味品，吃任何东西都会变得索然无味。巧妇也难为无米之炊。在我们出去吃饭的时候，特别是吃烧烤或者是油炸食品的时候，总会碰到一些椒盐做的食物吃起来特别的美味，就比如椒盐大虾，椒盐排骨！甚至我们出去吃烧烤的时候，撒上一些椒盐也是非常美味的，后来在吃东西的时候就会提前去超市买上一小袋椒盐，但是撒进菜里却不是那么个味道。 大家都知道超市里边儿的椒盐并不贵，但是商家依旧有利润，所以他们使用的很多原料就不太好，而且在超市买来的椒盐里边还含有一些食品添加剂。在中国民以食为天，食以安为先。对于食品安全问题，大家还是比较上心的，既然超市买的不好，而且价格又贵，为什么我们不自己制作呢？今天就跟大家分享一下：我家72岁的奶奶揭秘花椒盐配方，2元成本可吃1个月，鲜香入味附做法！ 很多人说椒盐、椒盐不就是花椒盐吗？其实这种说法是错误的，因为椒盐中的椒不仅仅指的是花椒，它还包含有黑胡椒和白胡椒。特别是胡椒里边的辣味，深受中原人的喜爱，毕竟胡辣汤就是用胡椒制作完成的！当然制作椒盐最主要的还是花椒。我们首先需要准备的食材有两勺花椒，一勺盐，少许的黑胡椒和白胡椒。如果想要吃得更加入味，还可以加入一些茴香和八角。 将所有的食材全部准备好以后，我们就可以将这些食材放进无油无水的锅中，起锅进行炒制，放食材的时候一定要注意顺序，首先将花椒、茴香、八角炒出香味儿，接着加入食盐，最后再放入白胡椒和黑胡椒。炒制时间大约为5分钟。炒好之后你会闻到整个厨房都充满特别浓郁的调料香味儿！ 这个时候我们就需要趁热将这些食材全部倒入搅拌机。然后开启搅拌模式，打成粉末。最后再用细筛子进行过滤，一些大颗粒的话需要再次进行搅拌，直至全部研磨成粉，装入无油无水的玻璃瓶中保存，就可以吃上很久了。奶奶说用这个方子，花2元钱制作成本，做出来的花椒盐都可以吃上整整一个月。而且她的做法也非常的简单易学，并不需要太多的烹饪技巧，但是味道鲜香入味，一点都不比超市买来的差！ 七旬老奶奶揭秘花椒盐配方，两块钱的制作成本可以吃上整整一个月的，不管是拌面拌菜，都非常的美味，我最喜欢吃的就是利用花椒盐来制作椒盐香菇和椒盐排骨。老公在晚上加班的时候也喜欢炸一些土豆片儿，莲藕片儿，炸好之后撒上椒盐吃起来也是非常美味的。总之椒盐在我家应用范围还是挺广的，你学会了吗？ |
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