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高温橙色预警接连来袭，中午外食好热！盒饭没胃口！外卖不知道点什么！别急别慌！五分钟快手凉面教程拯救你味蕾！ 一、韩式拌冷面➕川香鸡丝凉面 拌冷面食材：冷面，胡萝卜，生菜，黄瓜，葱，鸡蛋，韩式辣酱，海鲜酱油，白糖，香油，盐，芝麻，苹果醋 步骤： 食材切丝，凉面跑冷水4-6小时所有酱料搅匀后将备好食材摆置冷面上即可 鸡丝凉面食材：面条，豆芽，黄瓜丝，鸡胸肉，柠檬，小葱，小米椒，香油，牛肉酱，白糖，海鲜酱油 步骤：鸡胸肉蒸熟，面条煮熟过水装盘 加入鸡丝、酱油、白糖、小米椒、葱花、香油、柠檬汁，香辣牛肉酱搅匀后即可~ 二、双椒麻辣鸡丝凉面 食材：鸡胸肉、面条、豆芽、鲜辣椒、香葱、蒜、辣椒粉、干花椒、盐、生抽、鸡精、陈醋 步骤：所有食材切小段，加入鸡精、盐、辣椒粉，锅内热油，放入干花椒炸香，过油倒入辣椒碗中拌匀； 酱汁：小碗放香葱碎、倒2勺生抽、3勺陈醋，2小勺盐搅匀；绿豆芽焯水，鸡胸肉煮熟撕成丝，煮熟面条过冷水备用；加入酱汁，放入鸡丝、绿豆芽拌匀 三、香辣荞麦凉面 食材：荞麦面、香醋、盐、花生油、葱、生抽、辣椒酱、糖、老干妈、芝麻 步骤：小米椒、葱切小段，荞麦面煮熟过水备用 锅内热油，加入辣椒，葱段爆炒，加入1勺桂林辣椒酱，1勺老干妈，2勺生抽，1勺香醋，翻炒均匀后熄火 四、黄瓜蒜泥凉面 食材：黄瓜，胡萝卜，咸菜，面条，香油，醋，大蒜 步骤：黄瓜、胡萝卜、咸菜切丝，大蒜捣碎加适量醋、香油拌匀，面条煮熟过水，后加入黄瓜胡萝卜丝，咸菜碎与调好的酱汁混合～ 五、万能凉拌汁 食材+步骤：半头蒜切末，烧一汤勺热油浇入，炸出香味后，加两勺醋、一勺生抽和糖、半勺香油、一勺老干妈和辣椒油，搅匀后加葱末和切末的香菜梗，撒上芝麻 |
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