海牛记|只做天然健康的牛肉火锅！

潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代，秉承了传统潮菜崇尚食材本味的要求，从宰杀到食用的时间控制在6小时以内，锅底用的就是简单的牛骨汤（或者只用清水底）

 

“所谓潮汕美食最讲究‘大味至淡’，更有利于尝出牛肉本来的味道。潮汕火锅吃的便是这种对新鲜的苛求和对本味的执着。

 

择海陆之善，推陈出新

海牛记海鲜牛肉火锅拥有从事餐饮行业经验多年的专业团队，行政主厨经验更是丰富，曾到国际五星级酒店、米其林餐厅及精致日料餐厅任职行政主厨，并定期前往北上广及港澳地区进行学习交流，只为给顾客带来更好的口味体验，不断创造出更多的新品反馈新老顾客。

健康好食材 吃的更放心

精选2周岁的贵州黄牛，此时的黄牛肉质紧嫩，烹饪出来口感鲜美，我们从宰杀牛肉到上桌的时间控制在3小时以内，保证牛肉的鲜味不被流失，确保顾客在最佳的时间吃到口感最好的牛肉。

 

每一道食材都经过我们的主厨万里挑一选中的，源自高端的进口食材，只为给您品尝到更好的口感，我们坚持空运，保证每种海鲜的新鲜度、以天然健康的方式出现在我们的海牛记海鲜牛肉火锅的桌上。

 

我们的底汤经过多种新鲜的食材慢火熬制，每份汤头的熬制至少在8个小时以上，原汁原味，不添加任何添加剂，只为给您更好的味觉盛宴！

 

匠心之作 悠享品质生活

海牛记不仅在食材上精益求精，在用餐环境上也是追求高品质的质量，店面奢华不失优雅，落地窗配上温柔的杏色窗帘和极具艺术感的吊灯以及蓝色布椅搭配方桌给店面增加了高雅的感觉，美观又不失格调！

 

在这样的环境下吃饭简直就是一种享受，海牛记以匠心诠释美食的标准，高要求追求高格调的优质体验，只为用心做好每一餐！

地址：重庆渝北区红锦大道100号恒大中渝广场L4层

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