蛋蒸螃蟹的做法

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作者：倚兰听海

健康功效

鸡蛋:润燥
螃蟹:消肿毒

食材用料

鸡蛋 1个相克食物	螃蟹 1只相克食物
盐 1克	葱 1克相克食物
姜 1克相克食物

蛋蒸螃蟹的做法

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  1.准备好食材。

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  2.螃蟹洗净去除内脏。

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  3.鸡蛋加盐加水打散。

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  4.盘底先放入姜，鸡蛋过筛倒入。

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  5.放入螃蟹。

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  6.上锅水开后上锅蒸。

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  7.蛋液稍凝固放入螃蟹壳，再蒸10分钟。

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  8.撒上葱花出锅。

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小贴士

1、蛋液中也可以加入料酒，能去除腥味。 2、鸡蛋过筛会比较嫩滑。