蔬菜种植的成本，人工地租再高也不可怕，最可怕的是这些鬼东西

老张是在湖北做农业基地的，一直踏踏实实的做农业，从最开始的20亩基地，发展到了今天的1000多亩，其中大棚有200亩，其它都是露地.

一般情况下，春夏季以种植辣椒、玉米为主，秋冬季主要种植包菜、娃娃菜、西兰花及松花菜。虽然现在整体行业环境一般，但是主要没有大的灾害，老张认为日子还是过得挺滋润的。

按老张的经验，其实这几年他种植的品种，每年的价格行情都差不太大，只要坚持下来，都在可接受的范围之内，然而让他感到特别心忧的是，现在的经营成本越来越高，有时真的让人喘不过气来。

这成本是什么呀？老张说，现在种植的成本已经不是人工也不是地租，而是新时期带来的新成本，这些成本往往在没有做农业前是想不到的，做过之后才遇上的。

下面军师就把老张“新成本”梳理一下，不知道你是否也有同样的情况。

蔬菜种子选不对，成本增加好几倍

老张说现在种菜与以前不同了，特别近几年，大家对于蔬菜的品质、外观及商品性要求越来越高，而这些原因主要集中在种子上。所以现在蔬菜种子的重要性越来越突出了，一颗好种子与一颗不对路的种子，最终的结果会有非常大的差异，一不小心，就会付出巨大的成本代价。

老张说去年他种植西兰花，就因为一个品种最终付出了惨重的成本。往常他在秋冬季都会种上五六百亩西兰花，平时都会选择日本的耐寒优秀品种，种得也特别顺利，然而去年抱着换一换的心态，选择了国内一家种子公司的新种子。

产品采收前一切都没有什么问题，毕竟这么多年的经验，种植是没有什么问题的，然而当产品快长成时，却发现有点特别，一个老是长不大，二个外形不成花球，三个个头还特别重，四个颜色不绿还带黄。结果最后没有人要，全部交给加工厂了，白白损失了数十万元。

所以老张说，蔬菜种子不对路的话，“成本”就会高好几倍，相对于人工、地租来说，简直不是一个层次上的。现在他已经得出了经验，如果不经过多年试种的品种，宁愿不种。

工人工资高不可怕，效率低才是大成本

现在做农业，招工人是不容易的，要想招到熟练工人就更难了，不管在哪个地方，人工成本都较以往高了不少。老张说，高工资不可怕，反正大家都一样，然而让他非常不安的是，虽然高工资请来了工人，但是一方面不熟练，另一方面积极性非常差，还有做事的效率低的要命。

他说以前他请山东的工人过来，差不过5个人，一天就要可以打包2条车，速度快手工好，很是放心。然而现在工人难请，用了了当地20个工人，一天下来居然也做不出两条柜的货，而且手工也差，不时被客户扣钱，简直要晕了。你想想人数差四五倍，效率还要低那么多，这才是最大的成本啊。

所以老张说，现在人工再高他都不害怕，就算多一倍工资也要找到效率高的工人来，否则他担心就算行情再好，也不够填这个无底洞。但是不可否认的是，现在好的工人越来越不好找，越是效率低的工人，相反越计较，什么加班啦，工资啦，餐费啦，分分都与你争，反正效率低确实是一个大成本。

价格低不可怕，滞销才是致命的成本

老张说，以上的这些成本虽然教训深刻，但至少都还有一点渣，不至少全军覆没，如果遇到滞销，才是农业种植致命的成本。所以对于人工、地租这些不断上涨的成本，他一点都不在意，每天研究最多的就是如何防范“滞销”，因为只要一遇上滞销，什么法子都是没有用的。

还好这几年老张还算运气不错，经验也不少，所以真正到底的滞销没碰过，不过他说他的不少朋友就遭受过滞销带来的痛苦。不说远的，就算去年吧，湖北大白菜滞销，地头价一毛钱都不到，他的一个好哥们，种植了2000亩，一下子由土豪变成了贫农，至今还没有走出阴影。

现在全国各地蔬菜种植面积越来越大，滞销的现象越来越多，对于广大种植户而言，一旦遇上，简直就是灭顶之灾，所以说现在种植蔬菜最大的“成本”不在人工不在地租了，而是“滞销”啊，只不过除了运气，这谁又有办法躲得开呢？#谷丰计划#