|
【玉米】是禾本科草本植物，相当耐干旱，即使贫瘠的土地也可栽种，因此世界各地均视其为救荒的农作物而广为培育，是世界总产量最高的粮食作物。其富含蛋白质，虽然缺少赖氨酸、色氨酸，但是蛋白质的含量却优于小麦和大米。因此，具有增强体力、强化肝脏功能的作用。 【别名】：苞谷、棒子、玉蜀黍 【性味】：性平，味甘、淡 【主治】：水肿、小便淋沥、黄疸、胆囊炎、胆结石、高血压、糖尿病 【适宜人群】：肥胖症、脂肪肝、水肿、便秘、营养不良者等 【材料】 玉米粒200克、松仁20克、青、红椒各15克、盐5克、鸡精少许 【做法】 1．将青、红椒洗净，切成粒状； 2．热锅后，放入松仁炒香后即可盛出，注意不要在锅内停留太久； 3．锅中加油烧热，加入青、红椒稍炒后，再加入玉米粒，炒至入味时，再加炒香的松仁和调味料即可。 |
|
|
