农村常见的野草，人称“护肝王”，3月当菜吃，4月当柴烧！

在农村，野草是一种比较普通的植物，也十分常见，山坡上、田野间，应有尽有。但是大家知道吗？有一种野草，被人们称为“护肝王”，3月可以当菜吃，4月还能当柴烧！别不信，今天小编就和大家介绍一下吧。

科学的说，这种野草名叫白蒿，也叫白叶蒿，是菊花的一种，多见于我国东北、华北、西北、西南及西藏等地区，整体呈锤形，茎部稍硬，棱线分明，表面有一层白色的柔软细毛。

尽管这种野草外形普通，并不显眼，但是却有较好的药用价值。将白蒿制成药物后不仅可以治疗风湿，伤寒等疾病，还具有清热利湿、凉血止血的功效。

在每年3月份的时候，人们喜欢将白蒿采摘后洗净做成菜肴，吃起来味道十分清新爽口，长期食用还有利胆退黄、养肝护肝的功效，也因此白蒿被人们称为“护肝王”。

等到了4月份，随着白蒿发育成熟，便不再适合做菜，却可以晒干后留着泡水饮用，在现实生活中，白蒿泡水还是比较少见的，更多的时候是被人们直接拿来当柴烧。

你的家乡有这种野草吗？你又是否见到过？欢迎大家留言评论。