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广东的春季常因气温反复而导致人体消化不良或胃肠道功能减弱，出现食欲下降、肠鸣、胃脘胀闷、大便溏烂等证候。 没胃口肚子发胀，试试春砂仁花生玉米煲猪扇骨汤，可以帮助你解决上述身体不适。
春砂仁
春砂仁是阳春市的道地中药材，其药食两用，中医认为，砂仁性温味辛，入肺、胃、脾经，能补气和胃、醒脾散寒，善治脾胃亏虚兼食滞，腹痛痞胀等病症。南宋名医杨士瀛赞它有“和中，补气、止痛、安胎”之功。春砂仁要最后下，药效才好 。 花生
花生又名长生果，性平味甘，有补脾益气，养血润燥的食疗功效。如《本草备要》所说它有“补脾润肺”的作用。 玉米玉米营养丰富而且全面，其胚芽含52%不饱和脂肪酸，是精米精面的4~5倍，它的营养物质能帮助降低人体胆固醇、防止动脉硬化和冠心病的发生。中医认为玉米性平味甘，是日常大众化的益胃健脾、降血脂、利胆、助排便的食材。 而猪扇骨骨多肉少，煲汤不肥腻，而且含钙质较高，是广东汤中用来煲给老少人士饮用汤品常用的猪骨之一。 这款春砂仁花生玉米煲猪扇骨汤气味香浓，尝之清润、鲜甜、可口，不仅可以作为春日里日常胃肠道功能的调理汤水，能健胃醒脾、补中行气，而且还适用于脾胃虚弱人士之食少便溏，胃脘疼痛，亦为胃下垂及慢性胃炎者辅助治疗的食疗汤品。 【材料】 春砂仁5克，花生仁150克，玉米400克，猪扇骨600克，生姜2片。 【制作】 1.各材料清洗干净； 2.春砂仁敲开见籽； 3.花生洗净后稍浸泡； 4.猪扇骨洗净，用刀背敲打至稍裂开后飞水备用； 5.玉米切成小段。 5.除春砂仁之外的其余材料共入瓦煲内，加入清水2500毫升左右（约10碗水份量） 6.武火煲沸后，改为文火煲约2小时，再加入打碎的春砂仁稍滚5-10分钟，进饮时方加入适量的食盐调味便可温服。 |
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