梅州汕头美食多，快来品尝美味吧！

本人是地道的梅州人，但是在广州上大学，舍友都是潮汕人。要说汕头、梅州哪个城市的美食最多呢？梅州吃过的最多，其他地方听倒是听了很多，比如潮汕人最爱的牛肉丸和肠粉，但是要吃到正宗的，还是需要时间去当地体验。但是作为梅州人当然要宣传一下我吃过的梅州美食啦。

1，传说中的腌面，只有梅州才有的东西，梅州的特色早餐，现在外出的人每次回家一定要吃的东西之一。天天的早餐几乎都是腌粉加一碗枸杞叶三及第or咸菜三及汤.（我舍友是潮汕人，对这个也是称赞有加，但是因人而异的话，有时掩面会比较油腻）

2，盐焗鸡，对于梅州人来说有特殊的意义，是一道很出名的客家菜，那味道是外地人不能克隆。（开学带了一整只给舍友，风卷残云五分钟吃光光）

3，梅菜扣肉，一半肥一半瘦的肉入口即碎，在加上梅菜，想到都流口水了。

4，娘酒鸡，客家娘酒和鸡肉的完美结合，最好还是公鸡，充分体现了客家人的创新，也和梅州所处地理环境分不开。以前是坐月子的妇女才吃的，现在就变得普及了。 我喜欢甜点的，越老月子酒是最好的，姜多点的！（超级好吃，特别是妈妈做的）

5，酿豆腐，五华那边的酿豆腐是最好的，据说是做豆腐的水不一样，只有那边才有的，做出来的豆腐超嫩，很有口感。

6，味酵粄，上面在浇点特制的红酱（红糖熬制），很好吃！（拿来炸了以后，哇塞，流口水）

还有牛肉粿条，最好吃的莫过于西湖的镇记还有创新的牛肉牛杂粿条了，15一碗，料很足，沾上辣椒酱，那味道那叫一个棒。

说完了梅州美食，介绍一下汕头美食吧，潮汕美食的魔力究竟有多大呢，你只要看看美食视频上那些初次品尝到牛肉火锅、潮汕肠粉的小伙伴的表情你就明白了。下面就简单列举三种吧。

TOP1.老妈宫粽球，粽球为潮汕传统民俗食品，外形为六角球状，食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸。

TOP 2手拍牛肉丸，牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。

TOP.3 潮汕蚝烙，蚝烙是潮汕的特有小食，外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。市镇酒店、小食店多有这种小食，“西天巷蚝烙”是汕头名小食之一。

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