这盘带着酸甜酱汁的虾，吃完连手指都要舔干净！

酸甜的番茄可以和许多食材完美的搭配在一起，比如番茄炒蛋就是一道经典的家常菜，几乎人人都会做。而今天和大家分享的这道茄汁大虾同样简单快手，吸满酸甜酱汁的鲜虾连壳都透着浓郁的香味，好吃下饭，光闻着就能让人食欲大开！

吃完还要把手指都舔一遍，真的太诱人啦 ~

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本期背景音乐：Billie Eilish - hotline bling

茄汁焖大虾

食 / 材

鲜虾 300g

蒜末 2 瓣

番茄酱 15g

细砂糖 8g

生姜丝 2g

醋 2g

盐 2g

工具：锅

熟练耗时：30mins（不含腌制时间）

参考月龄：1 岁半及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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鲜虾洗净，剪去须须，然后沿背部剪开。

做这道菜不要把虾壳去掉，连壳一起炒，肉不会轻易炒老，吃起来会更加鲜嫩多汁。

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把虾线挑出来。

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加入生姜丝和盐，腌制 15 分钟左右去去腥味。

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热锅少油，倒入切好的蒜末炒香。

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再加入鲜虾，中火翻炒至虾肉基本变红。

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盛起备用。

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重新热锅少油，倒入 15g 番茄酱、8g 细砂糖和 2g 醋，翻炒均匀。

想自制健康番茄酱的话，也可以在文末小程序里找到自制的方子。

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再倒入虾肉。

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继续翻炒 2 分钟左右，至虾肉均匀裹上酱汁，即可出锅。