很多宝宝不爱吃苦瓜,但我用鲜百合、腰果炒的苦瓜却让我家宝宝吃下去不少呢~ 原料 幸运农场
辅料
制作过程 1,准备好苦瓜、鲜百合、腰果 2,将鲜百合一片片摘下来洗干净,苦瓜切开去籽、切片后加盐腌制半小时左右倒出水分,再用清水洗干净备用 3,腰果冷油下锅,爆炒至变色后捞起 4,热锅凉油下蒜粒爆香 5,倒入苦瓜煸炒,加适量白开水焖熟 6,加入百合翻炒一分钟左右变成透明色 7,放入炒好的腰果,加少许盐、糖调味即可出锅 8,装盘食用即可 烹饪技巧
适宜人群 3岁以上 标签 促进食欲 补充维生素 餐次分类 1、苦瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等,还含有丰富的钾、钠、磷、胡萝卜素、苦瓜素等,有清热解毒、降血糖等功效。 2、鲜百合含有多种维生素,其中维生素B2的含量为一般蔬菜含量的10倍,还含有较丰富的锌元素,可调节机理平衡,增强人体免疫力。 3、腰果含有较高的热量,含脂肪高达47%,也含A、B1、B2等多种维生素和矿物质,特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。 |
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