傳統味道/老西關豐儉由人

　　如果要廣州人推薦一個可以品嘗地道廣州味道的地方，西關大概是唯一的答案。正所謂「食在廣州，味在西關」，這裏曾經是整個嶺南乃至當時的中國最富裕的地帶，如今集合了充滿歷史感的西關民居和荔灣水鄉風光，與眾多廣州老字號美食一起，成為廣州別有嶺南風情的地方。

　　對於老廣而言，雲吞麵、布拉腸，及第粥、艇仔粥、瀨粉、鹹煎餅……每次到西關，都難掩心中的喜悅！對於遊客而言，在西關目光所及之處皆有美食，空氣中散發的誘人香氣，讓人欲罷不能！

　　如今的荔灣區，因舊時「荔枝灣」而得名，而西關則是對廣州市荔灣區的舊稱。早年間在西關一帶就有「百步之內必有小食」的說法，所以許多獨具廣州風味的美食和老字號一直流傳至今，這裏既有陶陶居、廣州酒家、蓮香樓、泮溪酒家這樣的大酒家，也有像銀記腸粉、寶華麵店、陳添記魚皮這樣風味獨特的小食肆，讓食客挑剔的味蕾在這裏都能得到滿足。

　　不久前，廣州市文化廣電旅遊局首次發布了5條「尋味廣州」美食旅遊線路。其中，「粵色生輝」線路主要景點都在荔灣區，海內外遊客可以遊覽粵劇博物館、永慶坊、恩寧路、八和會館、詹天佑故居等景區景點，並在荔灣區泮塘路品嘗地道的西關美食─泮溪點心餐。「回味老廣」線路同樣囊括了眾多西關景色，遊客可以遊覽陳家祠、荔枝灣涌、沙面、北京路等，途經荔灣區泮塘路及越秀區惠福路時，停下腳步即可品嘗下粵菜美食。