香煎鸡胸肉：鸡肉软嫩入味，配上蔬菜，一顿减脂餐轻松get

香煎鸡胸肉，鸡胸用盐、黑胡椒和料酒腌制一下，不用加一滴油，比水煮鸡胸好吃X倍，搭配西蓝花、小番茄，再配一点糙米饭，严格控制摄入的热量，S号向我招手。

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香煎鸡胸肉

图文 | 格蓝蓝

鸡胸1块黑胡椒碎适量料酒1汤勺盐1小勺西兰花适量小番茄6个糙米饭适量

1. 用牙签在鸡胸上扎一些洞洞，撒上盐。2. 撒黑胡椒粉和料酒。3. 给鸡胸按摩几分钟，把黑胡椒和盐揉到鸡胸里。4. 盖上保鲜膜放冰箱里，静腌2个小时。5. 不粘锅烧热。6. 一面煎好以后换面，注意控制火候，一直煎到中间看不到红色。7. 煎好以后切一下，搭配焯水的西兰花，两个糙米饭团和几个小番茄。8. 不用搭配任何酱汁，就已经很好吃了。也可以自己搭配一些酱汁，黑胡椒酱、番茄酱、蒜蓉酱什么的。

小窍门：

1、鸡胸肉不要太大的，不然不容易煎熟，如果比较厚可以考虑从中间平切开。 

2、鸡胸不容易入味儿，可以多腌制一会儿。 

3、煎制的时候一定要把控火候。