6种农村常见的野菜，样样都是美味，第3种有些人却很讨厌

以前我们在农村，总能找到一些常见的野菜吃，各种各样的。但是现在我们想菜，一般都会去超市里买，而不是像以前那样去地里摘。但是，超市里有些野菜其实是很难买到的，而它们又是很多人所喜欢的。比如说这6种，以前在农村是很常见的，个个都是美味，不知道你吃过几种？

1、扫帚

这种扫帚草，别看有些人觉得它吃起来不怎么样，但是还是有些人很喜欢的，它其实非常好种，而且容易存放，因为它对于肥水的要求低。而如果要吃它，最适合的地方是它的幼嫩茎，而它这个地方。是会“变色”的哦。

2、苦菜

苦菜听起来好像很苦，事实上它也确实是微微苦的，但是，这种菜在以前贫苦的时候，可以救了不少人的命呢！尤其是在红军长征期间，就曾以它充饥，所以它也称“长征菜”。不过，其实这种菜还有开胃助消化的效果，有些人可能会越吃越想吃，只是现在人都很少吃它了。

3、折耳根

说到这种菜，很多人内心都是拒绝的，认为它有一种很刺鼻的味道，让人难以接受，甚至“特别讨厌”。但是，也有很多人却觉得它味道很不错，尤其是吃火锅的时候，简直美味！

4、马齿苋

马齿苋其实以前很多人都不知道它可以吃，但现在很多人都还挺喜欢吃的，尤其是吃它的好处很多，比如说清热解毒、补充蛋白质和卫生度，还对糖尿病人们还有一定的好处。而且，用它凉拌的话，焯水一下就味道不错了，特别方便！

5、荠菜

荠菜应该算是最常见的野菜了，用它炒鸡蛋、做水饺都非常不错，而且它还有降低胆固醇的作用，现在绝大多数人都吃肉比较多，所以胆固醇比较高，偶尔吃吃它是非常不错的！

6、蒲公英

这种菜其实用来泡水的作用比较大，清热解毒的效果特别好，它其实是一味非常好的草药呢，尤其是有很好的养肝效果！现在大多年轻人，都容易因为各种原因睡得晚，还睡得少，这对肝脏是很不利的，最好养养肝，而常用它泡水喝，就是很有用的方法。

这6种野菜，以前在农村是很常见的，个个都是美味，不知道你吃过几种？