 今天分享给大家一个鸡肉的新吃法。不用炒，不用炖，一个电饭锅就可以轻松搞定。先把鸡用火燎一下，再将表面刮一刮这样更干净。接着在大腿两侧各切一刀，用手压一下将里面的内脏取出来。将它清洗干净之后，表面再多扎一点眼，这样能更入味。  切一点葱段和姜片，放入一点盐，3大勺的奥尔良腌肉料，1勺蚝油，2勺生抽，少倒一点点清水能将料融化就可以了。放入葱姜酱料在鸡身上涂抹均匀，肚子里面放一点葱姜和料汁。全部涂抹均匀以后盖上保鲜膜。腌制一夜。  电饭煲里面涂点油，放入葱姜垫底，再把腌好的小鸡放在上面，腌好的汤汁也倒在里面。表面再用刷子抹一点汤汁，最后盖上盖子摁煮饭键。跳闸以后焖5分钟，将它翻个面。然后再摁煮饭键，二次跳闸以后焖10分钟。这个时候鸡肉已经软烂熟透，美味的奥尔良烤鸡就做好了。 |
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