尖椒炒腐竹 材料:腐竹、尖椒、油、盐、蒜、红辣椒蚝油、生抽 做法 1:腐竹掰成段,用水浸泡变大。 2:冷锅倒油,爆香蒜粒。 3:倒入尖椒翻炒。 4:放入红辣椒。 5:放入腐竹翻炒。 6:加入盐、生抽、蚝油调味。 蒜苗炒香肠 材料:香肠250克、蒜苗350克、辣椒10克、姜2克 做法:1.香肠温水洗净45度切片,蒜苗洗净,根部45度切,叶子2cm,蒜切末,姜切末 2.干净的锅预热倒油,油热后倒入香肠蒜根部轻微翻炒,放蒜子姜,辣椒,加盐味精少许酱油胡椒粉。 3.蒜根部熟了放入蒜苗,加30ml水滋润锅,水干起锅! 冷拌五味鱿鱼 材料:鱿鱼100克,姜片3汤匙,米酒1汤匙,蒜1汤匙,葱2汤匙,辣椒末,酱油1匙,甜辣酱1汤匙,白醋1/2汤匙,糖1/2茶匙,麻油1茶匙。 做法 1、起一锅滚水放入老姜片和米酒,将切好的鱿鱼丢入川烫至熟即捞起放入冰水中。 2、拿一碗深冷的酱来调节一下。 3、冷冻鱿鱼沥干,和沙拉酱、葱、蒜、辣椒混合在一起,完整的酸甜辣凉~ ~ ~ ~ ~超级美味的开胃菜:) 众菇汇聚 材料:新鲜香菇、草菇、秀珍菇、杏鲍菇、猪肚菇、火腿、青葱 做法:1、将各种菇切成片,火腿切片、葱切断 2、起锅入油油热,放入火腿,翻炒片刻,放入菇翻炒,加入葱段盐巴、鸡精(盐巴、鸡精要在快起锅前约30秒才入葱段盐巴、鸡精(盐巴、鸡精要在快起锅前约30秒才放进去,以免生水出来)翻炒起锅装盘 |
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