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 说起“土豆君”，也叫“马铃薯”，是大家非常熟悉的一种蔬菜，也是一种非常有营养的蔬菜，它被称为“十全十美”的食物，有个“第二面包”的美誉。以前总有这样的的误区，土豆含淀粉太高，是减肥的“障碍”，其实不然，土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂，因此真不可小看它的减肥功效哟。如果把土豆作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效，绝对是减肥“杀手”。 (来自:斯佳丽的小厨房)
 土豆做法很多，炒的，炖的，蒸的或是炸的，都深受大家的喜欢，当然如果想减肥， 还是要避免将土豆炸着吃。今天就用土豆做道很家常的菜肴，“土豆炒肉丝”， 土豆貌似是百搭菜，将它俩炒在一起，土豆吸收了肉汁的鲜香，清脆爽口，肉丝细嫩爽滑，特别下饭。不过记得炒土豆丝时千万别直接下锅，只需多一个步骤，也就是将土豆丝先用清水浸泡冲洗一下，这样炒好的土豆丝清脆爽口更好吃， 上桌就被一抢而空。 (来自:斯佳丽的小厨房)
 【土豆炒肉丝】 原料： 土豆 2个 肉丝 1小蝶 红椒 1个 淀粉 1小勺 料酒 1勺 油盐 适量 制作：1. 准备好原料， 土豆切成丝后先用冷水浸泡； (来自:斯佳丽的小厨房)
 2. 肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒等调味料腌制一下； (来自:斯佳丽的小厨房)
 3. 烧热锅放入适量的油，将腌制的肉丝入锅煸炒； (来自:斯佳丽的小厨房)
 4. 煸炒至肉丝变色后加入土豆丝入锅翻炒； (来自:斯佳丽的小厨房)
 5. 翻炒几下后加入红椒丝入锅继续翻炒； (来自:斯佳丽的小厨房)
 6. 最后放入适量的盐调味， 翻炒均匀即可； (来自:斯佳丽的小厨房)
 小贴士：1. 土豆切成细丝后先用冷水浸泡能去除其所含淀粉，吃起来口感更脆； 2. 肉丝要提前加入盐等调味料腌制入底味。 (来自:斯佳丽的小厨房)
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