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超级爱吃炸串，自己在家家做味道也很棒.可以选择自己喜欢的食材，刷上多多的酱料，开一瓶可乐，超过瘾.炸年糕，炸鱼豆腐，豆腐皮卷香菜，炸香肠都特别好吃的，除了会长胖其他都完美. 自己做的炸串可以放上自己喜欢的食材，一次可以吃的尽兴满足。 材料：豆腐皮，香菜，金针菇，小香肠，鱼豆腐，牛肉丸，骨肉相连，尖椒肥肠，黄瓜，土豆，青椒，年糕，色拉油 酱料：孜然粉一勺，辣椒粉两勺，白芝麻一勺，白砂糖一小勺，盐一小撮，色拉油六勺 步骤:1、豆腐皮切小方块，放上香菜 2、卷起 3-4、豆腐皮上同样放上金针菇，卷起 5、竹签提前用热水焯烫，将豆腐皮卷好备用 6、黄瓜和土豆分别切片，竹签串好备用 7、肉丸小香肠准备好，我用的是吃火锅剩下的，根据自己的喜好调整 8、竹签分别串好 9-10、青椒切断，竹签串好备用 11-12、我还买了速冻的骨肉相连和尖椒肥肠，全部材料准备好备用 13、锅里放油，放入做好的串串炸，我是先炸肉类的，先放香肠，鱼豆腐，牛肉丸之类的，期间用筷子上下拨动一下，炸好捞出沥油 14-15、肉类炸好继续炸准备好的蔬菜 16、全部炸好捞出放凉沥油 17、来做蘸料，这个也可以提前做好，孜然粉一勺，辣椒粉两勺，白芝麻一勺，白砂糖一小勺，盐一小撮放入碗里 18、六勺色拉油烧热后浇淋在调料上，搅拌均匀 19、做好的蘸料刷在炸串上就可以拉，趁热吃 做好的炸串要趁热吃的，开一瓶啤酒或者可乐都是完美的，我特别喜欢吃鱼豆腐，口感软糯，豆腐皮卷金针菇有嚼劲，小香肠弹压爆浆。 |
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