面粉里加上个鸡蛋，不用电饭锅也不用烤箱，做出来比面包还好吃

今天给大家介绍一个不一样的面食，比馒头好吃而且比面包做起来简单，家里有小孩子的更是一款受欢迎的 美食，既能是零食又能做主食，做法超级简单，不需要烤箱，也不需要电饭锅，可以根据自己的爱好加上喜欢吃的果铺，家里 人馒头吃腻了不妨试试这个做法，绝对好吃。

首先准备食材：面粉300克，鸡蛋2个，白糖40克，白糖40克，酵母3克，温水100克，植物油20毫升。将准备好的面粉，放入一个干净的盆中，然后在面中打入一个鸡蛋，再放入适量的酵母粉，加入适量的白糖，这个白糖完全根据自己的口味而定，喜欢吃甜的朋友们，就可以稍微多放一些儿，不喜欢吃甜的朋友们就可以少放一丁点儿，稍微有一点甜味就可以了。

接着就是和面了，和面一般用的是温水，因为个人觉得用温水和出来的面口感会好点，水温40度左右，一边倒水一边用筷子搅拌，指导面粉变成絮状的样子，在加上适量的食用油，使面更柔软和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时。

然后将面团放到案板上，反复搓揉6分钟，揉的时候一定要耐心。揉好的面团能拉出薄薄的膜即可。揉好面之后，就要开始下面剂子了，把面分成3个拳头大小的面积子，然后再搓成玉米一样的长条，把这三个长条放入到一个干净的不锈钢盆中，底部和四周刷上油，防止粘。再次盖上保鲜膜，进行第二次发酵，这次同样需要半个小时左右的时间。

在已经发酵好的面团上刷上蛋黄液，撒上一圈黑芝麻，然后放到蒸锅里大火蒸半小时，关火之后再焖5分钟。这样一款美味又简单的面包馒头就做好了，而且做法也是非常的简单，大家可以动手做一下，蒸出来的面包馒头又香又软，小孩子非常喜欢。面粉里加上个鸡蛋，不用电饭锅也不用烤箱，做出来比面包还好吃。