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大家早餐都喜欢吃什么呢？在我们，早餐都是吃一些糕点喝一些粥，糕点，有时候是馒头，有时候是烙饼，当然了还有一些面包啊，做出来的糕点吃着非常的美味，特别的松软香甜，比馒头好吃多了。很多的糕点需要用烤箱和黄油才能做出来，有很多家庭都没有，总不能为了一顿糕点就去买烤箱，其实呢，不用烤箱，不用电饭锅也能做出美味好吃的蛋糕。  这次就把在家里制作面包的方法分享给大家，喜欢吃面包的朋友不妨在家里试试。首先我们要准备食材，准备面粉300克，鸡蛋两个温水，100克白糖50克，酵母粉三克，食用20毫升。把面粉倒在盆里，在里面打入两个鸡蛋，把酵母粉倒在面粉里，加入一些白糖，用筷子先搅拌一下，然后在锅里倒入温水大概40多度。  用筷子慢慢的搅拌，把面粉搅拌成絮状，在盆里倒入20克的食用油，加入食用油能让面粉更加的松软，然后开始揉面团，用手把面团揉成非常光滑，非常松软，不粘手，不粘盆为止的面团。揉面团的时候一定要耐心，揉好之后醒面半个小时，把面团再揉几分钟，揉到能用手拉出非常薄的膜就可以了。 把面团分成若干个大小相等的小剂子，把小剂子搓成长条，准备一个不锈钢的小盆儿，在盆的内部刷上一层油，防止粘连，然后把三个面团还放在盆里，盖上保鲜膜，等待面粉发酵，大概一个小时后发酵至两倍大，发酵好的面团刷上蛋黄液，表面撒上一些黑芝麻。然后把不锈钢盆盖上保鲜膜放在蒸锅里隔水蒸。  像就像蒸馒头一样，在锅里大概蒸半个小时，然后关火焖两分钟，这样我们做的面包就蒸好了，这样蒸的面包非常的松软，而且喷香喷香的，比白馒头好吃多了也香多了。盆里蒸的馒头这么简单就做好了，比较复杂的就是多揉一会面团，面团多揉一会儿，揉的时间越长，越松软，蒸出来的面包也就越松软。学会了吗？喜欢在家里蒸面包的朋友可以试一试哦。 |
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