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熬猪油剩下的猪油渣,可以吃吗,是养生还是致癌呢?早知早受益

 紫微o太微o天市 2019-06-29

小的时候,妈妈从菜市场买了很多的肥肉回来熬油。等到油熬好了,锅内就剩下很多被炸得脆脆的猪油渣,妈妈总是舍不得丢掉,会放在菜里炒,或者熬猪油。小编也很喜欢吃猪油渣,觉得那种酥脆的口感很好,但是后来长大了,听人说猪油渣不能吃。相信很多朋友对这个也有疑惑,所以小编今天特意上网整理了些资料,分享给大家。

【猪油渣到底能不能食用】

1.高油脂。猪油渣本就是肥肉的废弃物,本来就含有大量的脂肪。再加上长时间的油炸,热量肯定是很高的。所以如果过量食用,肯定对身体有害。会造成肥胖,胆固醇也会升高。对于血液的流通也是不利的,所以对于一些肥胖、高血脂的朋友来说,猪油渣是对身体有害而无益的。

2.容易致癌。过度食用含脂较高的食物本就容易患癌,更何况,猪油渣是经过高温烹炸后得来的。先不说它其中含有的物质不太被人体所消化,而且这种物质还是有害的。在油炸的时候,会产生氧化,从而生成一种致癌物。

而且油炸的时间越长,这种有害物质就越多。加之本来就不利于消化,有害物质就停留在胃里。长期食用会造成胃癌,后果真的不堪设想。

看了这些资料后,小编建议大家平时还是尽量少食或者不食猪油渣吧,毕竟对身体没有好处。当然如果真的很喜欢吃的话,少食一点也是没有关系的。还是要以身体为主啊!

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