|
粤菜以其选料广阔、融合力强、手艺精良、不断创新的特点闻名于世。基本上，从低价原料到高档食材，天上飞的水里游的地上走的，粤厨无一不用，菜品包罗万有。本期红厨网，给大家带来了一组实战粤菜，相信以各位大厨的聪明才智，一定能将其收为己用。 20道实战粤菜▼糯米蒸牛腩
港式酱烤骨
金珠脆皮鸡
陈皮豉香鱼
椰香脆皮虾
煎酿墨鱼仔
菜心炒炭烧鸭肝
鲜菇汁焖鸭掌
串炸猴头菇
葱香焗寸骨
酥脆麦片淮山丸
清鸡汤浸竹笙
红腰豆烧鹅汁焖大连鲍
冰糖苦瓜炒菱角
金汤手打墨鱼面
姜汤煮滑猪红
黑椒黄油生煎雪花牛
回味宫廷汁青养
飞雪蜜梨压海棠
金蒜猪油浸笋壳鱼
|
|
|
