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小暖提问：各位暖粉有没有过带孩子去吃披萨的经历呢？ 每次买个披萨，都要100多块钱，而且还要排队等好久。何不在家做“披萨”呢？ 可能有人想，做披萨需要烤箱，家里也没有。 不用担心，小暖就教你用一个大馒头，花不到20元做披萨，还比外面更营养，更干净呢！！ 话不多说，一起来学习吧！ 20190629 今日主题：剩主食大改造 | 平锅馒头披萨 | | 油泼面 | | 时蔬饭卷 | | 三丝蛋饼 |  平锅馒头披萨  -食材- 干馒头/鸡蛋/洋葱/玉米/香肠/青椒 番茄酱/盐/奶酪 -具体步骤- 馒头处理：1个干馒头切粒，3个鸡蛋打成液，倒入一个鸡蛋的水量，再将鸡蛋液倒入馒头丁中，再撒入少量盐，搅拌均匀。 焖制：平底锅微热后，将黄油均匀地涂抹在锅底，将馒头粒平铺在锅底，轻轻按压，改中火，馒头粒上刷番茄酱。调大火，晃锅，受热后再改小火，再放入洋葱粒，玉米粒，青椒粒，香肠丁，奶酪，再撒入洋葱末，盖上锅盖焖制三分钟。 油泼面  详细步骤请参考：饺子皮剩下了千万别扔！这样做，居然比饺子还好吃，天热做来最开胃~ 时蔬饭卷  -食材- 剩米饭/咸鸭蛋/番茄/洋葱/胡萝卜粒 玉米粒/青豆 -具体步骤- 米饭处理：将咸鸭蛋的蛋黄放入剩米饭中，搅拌均匀。 食材处理：蛋清剁碎，番茄去皮切粒。 翻炒：锅放入少许油，放入洋葱末，大火炒香，放入拌好的米饭翻炒，再放入胡萝卜粒，玉米粒，青豆，翻炒均匀。米饭微微脱水时，放入番茄翻炒出锅。 最后：鸡蛋液中放入蛋白，搅拌均匀，倒入锅中，摊成蛋皮，将炒蛋均匀铺在蛋皮上，蛋皮有些微卷时，晃锅，均匀受热一分多钟，关火，将蛋皮折叠出锅。 三丝蛋饼  详细步骤请参考：比豆腐好吃，比鸡蛋营养！这早餐好吃还补钙，5分钟就出锅~ 暖粉提问：料油是什么油？怎么制作？ 小暖解答：料油是用来拌凉菜，炝菜的油。不过料油种类很多，小暖来推荐一种制作方法。 制作方法： 1、将葱，葱头，芹菜，胡萝卜，姜切丝。 2、锅里凉油时就放入花椒，大料，桂皮，香叶，中火 熬制半分钟。 3、改小火在放入葱，姜，葱头，小火熬制2分钟。 4、再放入胡萝卜，芹菜，熬制。 5、小火慢熬，待食材变焦黄色，捞出食材不要，留油即可。 各位暖粉，你还有哪些做菜疑问呢？ 暖粉们，快来留言吧~ 暖暖的味道 每一道菜都是家的味道 本文为原创，禁止转载，后果自负 |
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