 现在大量的水果都上市了，美味可口的水果承包了人们茶前饭后的空闲时间，给我们带来了更多的味觉体验。山竹是备受大家喜爱的水果之一，酸甜清脆的口感俘获了不少朋友的味蕾，让人们对其芳心大动。  纵然现在山竹很贵，超市的山竹都卖18元一斤了，可是买的人还是很多。人们挑选山竹的时候，为了对得起它的价格，自然想挑选一些又甜又新鲜的山竹来买了，听闻山竹瓣数越多就越甜，真的是如此吗？  老果农表示这个结论并非准确，山竹从外表确实可以看出里面的瓣数，山竹底部的硬结瓣数和果肉瓣数是对应的，但是瓣数和山竹的酸甜度，新鲜度确实没有太大的关系。今天老果农教你“挑山竹”，不是瓣数越多就越甜，看准3个地方，包甜。  第一，看山竹的果蒂颜色。山竹是很“脆弱”的水果，并不能长时间保鲜，从山竹果蒂颜色我们可以分辨出山竹的新鲜度。果蒂颜色越翠绿，证明山竹越新鲜，是刚到不久的。如果果蒂颜色发黑，会这变成了褐色，证明已经老了。  第二，看山竹壳的颜色。新鲜的山竹壳是艳丽的红色，看起来非常漂亮，成熟的好的山竹壳颜色更加艳红。如果山竹壳颜色变成了黑紫色，或者是黑褐色，那么山竹必定不新鲜了，存放时间已经很久了，果肉可能已经发软变味。  第三，掐山竹壳硬度。新鲜的山竹壳微微发软而富有弹性，用手指掐一下感觉还有汁水，这样的山竹果肉一定是新鲜甜美的。如果山竹壳发硬掐不动，那么是否容易打开就是问题，味道也不一定很甜。  老果农教你“挑山竹”，不是瓣数越多就越甜，看准3个地方，包甜。买山竹最重要的就是买的新鲜的，成熟度好的，这样味道包甜，老果农教我们看3个地方，一是果蒂颜色绿，而是果壳颜色红，三是果壳硬度软而有弹性，看准这些，买山竹时就能心中有数了。 |
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