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1.将牛肉、牛肚、牛筋,改刀成小块,用高压锅压10分钟,
2.把牛油烧开,放入牛三鲜,入锅翻炒,然后放入豆瓣酱,耗油,辣妹子、辣椒,炒红颜色即可,
3.锅里放水闷30分钟,放盐,味精,鸡精,即可
来自: 悟痴 > 《楚菜》
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