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美食带给我们的，不止味蕾上的感觉，不止鼻子里的触动，不止嘴里分泌的唾液，还有令人舒畅的心情，还有专注的思考，还有对生活的热爱。每个人心中都应该充满爱,爱是一个胃的开始，有了美食我们才有爱，它是一种能让人心情愉悦活蹦乱跳的动力，也是一个坚强的脊梁柱。美食它不仅是吃饱，我们还需要用心的去品尝它的内在。今天我又来教大家学习美食小技巧了！ 菜椒笋尖 材料：竹笋(选嫩的部分)、菜椒 做法： 1、我们用的是袋装竹笋 开袋后用水浸泡一、二个小时后洗净 如果是新鲜竹笋就可洗净直接用 选前面嫩的部分切成簿片;菜椒切成块状。 2、起锅热油 油略多些 倒入笋尖煸炒 边煸边淋些水 待笋煸至七、八成熟时 倒入酱油、白糖、蘑菇精调味 并放入菜椒 略炒后即可出锅。  辣椒炒肉 主料：五花肉400克； 辅料：尖椒4个、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。 1、尖椒切圈，五花肉切片 2、 姜、大蒜切好 3、 锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬) 4、 倒入生抽、老抽和料酒，翻炒 5、最后放入青椒翻炒，加入盐和鸡精调味即可  酱爆鱿鱼须 材料：鱿鱼一斤，料酒适量，柱候酱适量，盐，耗油适量，尖椒 姜适量，香菜 葱适量。 做法： 1、 切好配料 2、 鱿鱼焯水后洗净切好待用 3、 除香菜和葱 所有配料爆香加入酱料 4、 倒入焯水后切好的鱿鱼须爆炒 5、 鱿鱼快起锅前加入香菜葱翻炒两下即可 6、 装盘即可  凉拌豆腐皮 材料：豆油皮200g，胡萝卜25g，盐适量，香菜适量，蒜适量，味极鲜适量，鸡精适量，米醋适量 做法： 1、准备食材：豆油皮、胡萝卜 、香菜、蒜瓣 2、豆油皮用清水洗净，切成长条。 3、胡萝卜切成细丝，锅中放水烧开，放入胡萝卜焯水，快速捞出。 4、香菜洗净，切成段，蒜瓣剥掉外皮用刀背拍碎，切碎。 5、取一个小碗，调入味极鲜、米醋、盐、鸡精搅拌均匀。 6、所有食材放入容器中，倒上调好的料汁。 7、搅拌均匀即可食用。  每个人的人生都需要经历许许多多的事。可能在你失落的时候，美食可以帮助你恢复，可能在你成功的时候，美食可以助你一臂之力，让你的心情更上一层楼。至美莫食，一羹一饭，一粟一谷，都是人间珍味；简餐素食，粗茶淡饭，都是世上佳品。至美莫食，无论是鲍鱼海参，还是稀饭榨菜，都值得我们珍惜、品味。 |
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