对于茄子的做法来说,蒸着吃是非常方便的,与其它的做法比较起来,算是非常简洁的了。一般茄子我们都是用来炒地三鲜,或者是油焖茄子等等,用到的油非常多,做出来的茄子油水很大,如果不喜欢吃油的,就很拒绝吃这种茄子,如果用蒸的方法来制作茄子,反而清淡了不少,毕竟不用放那么多的油去炸,做出来的味道清爽可口,尤其是现在夏天了,更喜欢吃一些清淡的小凉菜,或者蒸的菜等等。 说一下蒸茄子的具体制作方法,需要准备以下食材:茄子,大蒜,生姜,小米椒,洋葱,青辣椒,蚝油,盐,淀粉,白糖,芝麻油。 制作步骤:
烹饪小提示:
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